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나의 평가 난이도 시간 20분 분량 1인분 향긋한 바다내음 가득한 '해초비빔밥' 재료 해초5g, 상추2-3장, 달래, 미나리 약간 무생채, 고추장, 깨소금, 참기름, 초장 1스푼 나만의 요리방법 봄꽃들의 아름다운 자태가 곱기만 합니다.잎보다 꽃이 먼저 피어나는 꽃들은 다들 신비하기 그지없습니다. 노란 산수..

♡혈관튼튼에 좋은 해산물 톳♡ ■ 혈관튼튼 건강해 보이던 사람이 어느 날 갑자기 돌연사로 아까운 생명을 잃을 수 있다. 세계적으로도 2초마다 한 명씩 심혈관계 질환으로 목숨을 잃는다고 한다. 그래서 최근 더욱 동맥경화와 심혈관 질환에 대한 경각심이 커지고 있는데, 이렇게 관리와 예방이 필..

관련핫이슈 중앙경제 [SHOPPING] 짭조름한 바다 향과 영양을 듬뿍 담은 해조류의 출하가 한창이다. 특히 요즘엔 웰빙 바람을 타고 누에 실보다 가늘어 흔히 ‘실크 파래’라고 불리는 매생이의 인기가 높다. 매생이는 철분과 칼륨·비타민이 풍부해 성장발육에 좋고, 위궤양 같은 위장질환을 예방해 준..

참꼬막 다시 철이다. 겨울은 해산물의 계절. 기다리고 기다리던 해산물이 미각을 유혹한다. 비릿하고 간간한 참꼬막의 맛이란. 하절기의 새꼬막과 반대로 참꼬막은 겨울철에 제맛이다. 특히 바닷물이 가장 멀리까지 빠진다는 동지 무렵부터 성탄절 이브사이에 가장 맛이 좋다. 살짝 핏기 감돌게 삶은 ..

톳 해물전 & 톳 무침 요즘에 제가 열심히 보는 일일 드라마가 있거든요. 새신랑이 된 남자 주인공이 톳을 사업화 하느라 이리저리 동분 서주 하는 장면이 나옵니다.^^ 마침 시장 갔다가 생각나서 톳 좀 사왔지요. 모 건강 프로그램에서도 나왔는데요 해초인 이 톳이 영양이 아주 풍부하다고 합니다~ 칼..

[광주] 해조류 바닷 '톳' 칼슘제로 인기 <앵커> 미역과 같은 해조류면서도 생소하기만 했던 톳이 요즘 판매량이 늘고 있습니다. 일본에 수출됐던 예년과 달리 국내 소비가 늘면서 판로도 넓혀가고 있습니다. 천명범 기자가 보도합니다. <기자> 청정 완도 앞바다에서 독특한 모양의 싱싱한 톳 채..

『꼬시래기 해초무침』 ○ 제품설명 : 청정해역 웰빙 해초(바다의 냉면) 홍색 해조류의 일종으로 높이는 5∼20㎝, 가지지름은 1∼2㎜ 몸통은 소반상근(小盤狀根)에서많이 모여나고 선상 또는 기둥꼴이며, 촘촘하게 깃꼴로 갈라지고 가지는 편재하는 수가 많다. 낭과(囊果)는 가지의 주위에 생기고 더러 ..

파래무침 나의 평가 난이도 시간 분량 재료 파래한봉지, 무조금,당근조금 양념 : 다진마늘, 고추가루1큰술, 소금, 간장조금, 식초,설탕 나만의 요리방법 1. 파래를 찬물에 풀어서, 이물질을 제거후, 조금씩 헹궈 소쿠리에 담습니다.. 2. 여러번 헹궈 물기를 꼭짠후, 몇분등해서 잘라주세요 3. 무와 당근을 ..

◎여성들의 적 골다공증! 평균 수명이 증가하면서 골다공증을 호소하는 여성들이 많아 경각심을 불러일으키고 있다. 골다공증은 심한 관절 통증을 유발하고, 골절이 발생하면 불구가 되거나 사망 할 수도 있는 심각한 질환이다. 골다공증이 의심된다면 생활 습관을 개선하자. ▶골다공증이란? 젊었을..

▶레몬간장소스미역샐러드 *재료 불린 염장 미역 200g, 주황색 미니 파프리카 2개, 무순 2팩, 풋고추 3개, 레몬 ½개, 레몬간장소스(간장 3큰술, 식초·설탕·다진 대파 2큰술씩, 레몬즙·통깨·다진 레몬껍질 1큰술씩, 소금 약간) *만들기 1_불린 염장 미역은 흐르는 물에 씻어 짠 기를 뺀 다음 찬물에 헹..