●샘쇼핑.전복마을●www.0808.or.kr

2인분 두부 1모, 닭가슴살 1쪽, 양파 1/4개, 대파 1/3뿌리, 홍고추 1개, 마늘 3개, 생강 1쪽, 가지 1개, 닭육수 2컵, 간장 1큰술, 맛술 1큰술, 두반장 2~3큰술, 물녹말 2~3큰술, 닭고기밑간(간장 1/2큰술, 생강즙, 청주 1큰술씩, 후춧가루 약간), 밥 2/3공기 두부는 사방 1cm 정도 크기로 자른다. 닭가슴살은 다져서 밑..

(부산=연합뉴스) 민영규 기자 = 검정콩이 비만을 억제하는 효과가 탁월하다는 실험결과가 나왔다. 12일 부산대 식품영양학과 박건영 교수팀에 따르면 몸무게 138~139ｇ인 실험용 쥐에 30일간 고지방 음식을 먹인 결과, 체중이 287.5ｇ으로 늘었으나 고지방 음식에 검정콩 분말을 10% 추가해 먹인 쥐의 체중..

묵은 된장에 박힌 풋고추로 입맛도 달래고 지방도 날리고 당신을 바꾸는 푸드테라피 [김연수 푸드테라피스트] ::::: 5㎏ 가볍게-고추 시원함만 추구하는 계절이지만, 이열치열(以熱治熱)의 원리를 잘만 쓰면 건강도 지키고 살도 빠진다. 몸이 차서 순환이 안돼 체내에 노폐물이 쌓이면, 지방세포에 들러..

당뇨 잡는 청국장… 예방 효과 입증 바로가기 청국장의 변신~ 청국장 비빔밥 우리나라 전통식품인 청국장이 당뇨예방에 효능이 있다는 사실이 국내 연구진에 의해 입증됐다. 한국식품연구원 권대영 박사팀과 박선민 호서대 교수 공동연구팀은 24일 “청국장의 발효산물이 당뇨예방에 탁월한 효능이 ..

(여러가지 들나물, 개망초 한각구 냉이 자운영 쑥) (개망초, 냉이, 한각구) (자운영) (쑥) 자연식 선호하는 맛객의 식성을 파악했나 봅니다. 시골에 살면서 땅과 자연을 소중히 여기는 지인이 나물을 보내왔습니다. 박스를 열어보니 쑥과 자운영이 보이고 개망초와 한각구(엉겅퀴), 냉이줄기가 들어 있습..

다이어트 음식 요리법 - 검은초콩 몸이 피로할때 검은 초콩 몸속 수분을 조절하는 신장이 약해지면 피로를 느끼게 되는데 검은콩이 신장의 기능을 빠른 속도로 회복시켜 줍니다. 재료 검은콩 1컵 , 감식초 3컵 조리법 1. 검은콩은 물에 씻어 체에 건져 놓는다. 2. 뜨거운 물에 콩을 넣어 살짝 불린다. 3. ..

쌈과 함께 먹는 <강청국장> 걸쭉하게 끓여낸 청국장. 일본 된장의 비율을 높여 구수한 맛은 나되 청국장 특유의 냄새를 많이 줄였다. 재료 청국장 3큰술, 일본 된장 1½컵, 애호박 50g, 두부·양파 1/2개씩, 오징어 1/3마리, 고춧가루 1큰술, 물 1컵, 국멸치 5~6마리, 다시마(5×5cm 크기) 1개 조리법 1. 뚝배..

다이어트의 청국장 요법 　 청국장은 다이어트와 함께 각종 순환기 질환을 병행 개선할 수 있는 유일한 다이어트 방법입니다 청국장 다이어트의 특징 힘들이지 않고 편하게 하는 다이어트 대부분의 다이어트는 배고픔을 참아야 한다든지 힘든 운동을 매일 하여야 되는 것과 같은 고통을 겪어가면서 ..

이렇게 실이 많이 나온 청국장을 생으로 먹어야만 변비에 확실한 효과가 있답니다. 전 워낙에 오랜세월 변비때문에 고생해서 특별히 효과를 기대하지 않고 먹기 시작했어요. 생청국장이 변비뿐 아니라 다른 곳에도 좋다고해서.. 그런데 한달여 지나서 효과 봤습니다. 변비약 끊은지 오래예요.. ^^* 아....

[건강] 여성 건강 지키는 '콩'의 힘! 한국인의 밥상에서 빼놓을 수 없는 식품, 콩! 밥에서부터 반찬, 간식에까지 다양하게 활용되고 있습니다. [이상수/서울 도봉구 : 콩을 밥에 넣어서 먹거나 청국장, 된장찌개를 해먹으니까 많이 먹는 편입니다.] 질병에도 특별한 효능이 있다고 말하는 사람들도 있는..