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●김장용절임배추 20kg*1박스/김장재료 예약주문판매 *우리의 전통문화유산 겨울김장을 세계인의 유산으로 남겼습니다. *해풍과 일조량이 풍부해 맛이 달고 깊은맛이 풍부한 영양가높은 해남절임배추를 예약판매합니다. ●2013년 김장재료 절임배추 특가 판매전!! ○행사기간:2013년10월20..

● 부추 분류 : 녹황색 채소 약효 특유의 향은 마늘 등 파의 종류에 공통되는 황화아릴이다. 비타민 B1의 피로회복 작용을 활발하게 하여 대사를 촉진시키고 소화촉진 작용이 있다. 비타민류도 풍부하여 100g 중의 비타민 A 의효력은 1800IU로 쑥갓(1900IU)과 비슷하다 성분 및 효능 감기의 초기증상 완화와 ..

김치찌개 싫어하는 사람은 없을 겁니다... 또한 찌개에 돼지고기를 듬성듬성 썰어 넣어 먹는 맛은 그 어떤 별미와도 견줄 만 하지요... 그런데 간재미를 넣어 끓여보셨나요? 정말 색다른 맛을 경험하게 될겁니다... 요리 방법은 특별하지 않아요... 김치찌개에 간재미를 솔솔 ?어 넣고 끓이면 되고 고추장..

[한겨레] 절이기부터 양념까지 모두 달라 식성에 맞는 레시피 오려두세요 ‘김장 달인’들의 통배추김치 전체 요리법을 공개한다. ‘달인’들의 배추김치는 대체로 시원한 맛이 특징이다. 김치 성공의 절반을 좌우한다는 배추 절이기 방법부터 풀쑤는 법들까지 다른 점이 많다. 내게 맞는 김장김치 ..

묵은 김치를 이용한 '물국수와 비빔국수' 나의 평가 난이도 시간 30-40분 정도 분량 3인분 재료 마른국수 300g, 고추장 2큰술, 식초 3큰술, 계란 2개, 묵은김치 반포기, 오이약간, 나만의 요리방법 무척이나 더운 여름날입니다. 방학을 하고 보니, 아이들 점심이 늘 걱정.... 오늘은 뭘 먹이지? 고민이 아닐 수..

미삼물김치 준비할 재료 미삼 250g, 풋마늘 2대, 마른 붉은 고추 3개, 김칫국물(물 10컵, 밀가루 1/2큰술, 소금 1큰술, 설탕 1작은술) 만드는 법 1. 미삼은 물에 살살 흔들어 씻어 물기를 빼고 가는 뿌리가 많이 긴 것은 잘라낸다. 2. 풋마늘은 2~3㎝ 길이로 자른 후 다시 결대로 한 번 더 자른다. 마른 붉은 고추..

초보 주부조차 가장 자신 있는 음식을 물으면 '김치찌개'를 외친다. '김치 송송 썰고 양념. 야채 넣어 팔팔 끓이면 되죠. 뭐~.' 하지만 막상 그렇게 큰소리 뻥뻥 친 찌개맛을 보면 항상 '2％'가 부족하다. 도무지 그 집에서 먹던 맛이 안난다. 한국인의 대표 맛 김치찌개. '식탁의 감초' 같은 음식이지만 입..

김치찌개재료: 김치1/4쪽, 돼지고기목살100g, 멸치육수4컵(종이컵기준), 다진마늘반스푼, 생강약간 청양고추2개, 대파, 소금, 후추. 고춧가루1큰술 김치는 큼직큼직하게 썰어 김치국물과 함께 냄비에 담고 그위에 두툼하게 썬 목살을 올린뒤 센불에서 김치가 투명해질때까지 볶아줍니다... 오래 볶을수록..

쪽파 갓김치 [SBS TV 2006-11-21 12:22] 김치는 세계 5대 건강식품 중의 하나로 소화를 돕는 것은 물론 노화 억제 및 면역력을 높여주는 일등공신인데요. 아삭아삭 개운하고 오묘한 맛 또한 질리지 않는 매력이 있습니다. 그런데 이 영양과 맛은 김치에 들어가는 13가지 이상의 재료가 조화롭게 잘 버무려져 있..

바로가기 맛있는 갓김치 만드는 법! 결정 맛대맛 - 전라도 별미 돌산 갓김치 만드는 법~ 정말 물 말은 밥에 먹어도 비빔국수를 해먹어도 쌉싸름한 갓의 맛이 입맛을 돋구기에 일품이다~ 갓김치나 만들어볼까~ http://www.0808.or.kr/shopping/shopping-index.php?c=31 전라도 묵은지/김치/전복김치 구입문의 전복마을 ..