★광주,전라 맛집·멋집추천 7

[스크랩] [제주시|광주식당] 붕장어구이, 맛과 가격에 황홀했다!

불맛, 양념맛의 조화에 장어맛 지대로이더라 누군가 이런 이야기를 해주었다. “제주도 매력은 처음 가서는 잘 모르고, 세번 정도는 다녀와야 제대로 느낀다.” 경험상 그 얘기가 틀린 말은 아니었다. 첫번째 방문 때는 약간 이국적이라는 느낌을 빼 놓으면 특별한 매력을 찾을 수 없었다. 그러다가 세..

[전북부안]백합요리의 진수를 보여주는 '계화회관'

부안에는 백합의 원산지 답게 너무나 즐비한 백합요리집이 있으나 나름데로 역사와 전통을 자랑(?)하는...뭐 원조격이라 부를 수 있는 계화회관으로... 메뉴는 여러가지 있는데 백합죽, 백합구이, 백합찜, 백합파전, 백합탕 등이 있음. 세트메뉴로 백합죽 + 구이 + 탕 세트는 1인분에 1만6천원, 백합죽 + ..

[스크랩] 선인들이 즐겼던 최고의 복달임 음식, 민어탕

(민어탕) 맛객 타이틀을 걸고서 감히 말합니다. 탕 중의 탕은 민어탕이라고. 말도 있잖아요? 민어탕 일품, 도미탕 이품, 보신탕 3품. 하지만 꼭 이 말 때문이어서가 아니고 먹어 본 경험에 의해서입니다. 잔가시가 거의 없어 살점을 먹는데 부담 없을 뿐 아니라 부드럽고 고깃결처럼 찢어지는 육질. 살점..

[스크랩] 씹을수록 느껴지는 산낙지 참맛

(산낙지회) 많고 많은 맛집. 눈만 뜨면 새로운 맛집이 생겨나는 오늘날에 어떤 집을 소개해야 할까. 이왕이면 내가 발견한 맛집을 소개하고 싶다. 기존에 소문난 맛집 소개는 보람도 자기만족도 떨어져서 말이다. 목포에서 민어로 유명한 영란회집을 놔두고 비교적 명성이 덜한 골목횟집을 소개하고자..