[참돔 구이] [준비물] 도미(참돔) 1마리(400g), 소금 1큰술, 참기름 1작은술 [만드는 법] 1. 생선의 비늘을 긁고 내장을 뺀다. 다른 것은 모두 그대로 둔 채 안과 겉에 물을 부어서 깨끗이 씻는다. 2. 소금을 고루 뿌려서 20분 정도 두었다가 굽는데 육류구이 때보다는 약한 편이 좋다. 3. 석쇠를 뜨겁게 달군 다..
[전복마을]도미,돔요리 5