해초 44

해초비빔밥의 감초 웰빙해초 세모가사리!!

●해초비빔밥의 감초 웰빙해초 [세모가사리]!! ○미네날이 듬뿍, 웰빙해초 세모가사리를 아시나요? ○해초요리에 감초 처럼 찾는 해초가 있다. 바로 색깔이 고와 식욕을 돋구는 해초 세모가사리 입니다. 일반인에게는 잘알려저 있지 않지만 해초요리전문점 이나, 쌈밥, 일식회집에서는 볼수 있는 해초..

웰빙해초 세모가사리가 여름철 입맛을 되돌렸어요

●해초가 가지고있는 특징!! 바다에 사는 식물을 통틀어 해조류(海藻類)라 하고, 식용으로 쓰이는 해조류를 해초(海草)라고 합니다. 해초는 우리가 자주 먹는 김, 미역, 다시마, 파래 외에도 톳, 돌가사리, 갈래곰보, 모자반, 꼬시래기, 곰피, 매생이 등 종류가 다양하다. 또한 육지에서 나는 식재료에 비..

겨울에 제맛나는 최고의 웰빙건강식품 [매생이]국을 즐기자!!

○겨울에 제맛나는 최고의 웰빙건강식품[매생이]국을 즐기자!! ○칼바람이 불고 매섭게 차가운 겨울바다 ,그곳 남녘바다에는 겨울을 이겨내려고 몸부림치는 뱃사공들의 분주함이 가득하다. 바로 청정해역에서만 자라는 유기농 바다해초 [매생이]를 발에서 뜯어내는 작업이다. ○도심에서 사는 이들..