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● 목포생물조기/파조기 판매합니다!! 올해들어 목포의 조기잡이 업황이 좋아지질않고 있습니다. 생물조기의 값이 많이올라 비싸다보니 파조기를 많이들 찾고 계십니다. 크기와 선도는 약간 불규칙하여 보기에는 상품가치가 많이 떨어지만 가정에서 요리해 먹기에는 아무런 흠이 없어 ..

○[전복마을]에 가면 싱싱한 [이벤트]가 있어 즐겁습니다!! ★제철 생선 서남해산 싱싱한 [생물 참조기]로 가족의 건강과 입맛을 사로 잡는 주부님의 쎈스~!! ★싱싱함을 그대로 맛볼수 있는 절호의 기회 참조기매운탕, 조기구이를 즐기세요~!! ○식탁용 참조기(생물)15마리 19,000원 식탁용 굴비 50마리 60,..

■국내산100% 생물참조기[중] 65마리 크기(길이:17-19cm)정도 http://www.0808.or.kr/shopping/shopping-index.php?c=198 생물참조기 구입문의 전복마을 ★서남해 청정바다 참조기 대풍어를 맞이하여 저렴한가격에 싱싱한 국산참조기를 맛보세요!! ○본 상품은 당일조업한 서남해산 100% 싱싱한 참조기를 산지에서 직배송 ..

<좋은 굴비 고르는 방법> 1.굴비는 알이 있어야 맛이 좋다. 따라서 굴비를 고를 때는 알이 통통하게 배어있는 알배기를 고른다. 2. 배부분은 노랗고 등 부분은 자주빛이 나는 것이 좋은 굴비이다. 3. 등이 일자가 아닌 굽은 굴비가 잘 마른 굴비이다. http://www.0808.or.kr/shopping/shopping-index.php?c=11 제철수..

담백한 조기를 이용한 생선조림! 다른 생선보다 깔끔한 맛이 좋아요~ ■ 재 료 주재료 : 조기 2마리 찜 양념 : 간장 3큰술, 굵은 파 1/2대, 양파 1/3개, 마늘 4쪽, 생강 1통, 맛술 1큰술 ■ 요 리 방 법 1. 조기는 아가미를 통해 내장을 제거한다. 2. 비늘을 긁어 정리한 후 어슷하게 칼집을 내어 놓는다. 3. 냄비..

*여름이 가고 10월이면 서남해 청정바다에서는 맛깔스럽고 싱싱한 참조기 조업이 한창이다. 만선의 꿈을 싣고 어선들이 출어를 앞다투어 하지만, 동중국해와 사이에 이루어지는 중국어선들의 불법 조업으로 이곳은 전쟁터를 방불케 하기도 한다. *요사이 금융위기에다 고유가 시대를 맞아 출어비용에..

참조기[黃石首魚]는 비위(脾胃)를 보(補)하여 입맛을 돋구는 등 약성(藥性)이 풍부하여 여러 가지 약으로 응용한다. 특히 비위가 차서 죽염을 복용시 울렁거리는 사람은 조기 뱃속에 죽염을 넣고 구워 만든 석수어염반환(石首魚鹽礬丸)을 쓰면 약효가 월등해진다. 참조기는 민어과에 속하는 바닷물고..

조기매운탕 조기매운탕은 비리지도 않고 얼큰한 맛이 속을 확 풀어주므로 자주 애용하는 해장국이다. 재료 (4인분) 잔조기 3마리 무 100g 풋고추 1개 붉은고추 1/2개 대파 1/2대 두부 1/4모 쑥갓 약간 고춧가루 1/2큰술 고추장 1큰술 다진마늘 1큰술 다진 생강 1/2큰술 소금 약간 조기는 비늘을 긁고 내장을 뺀..

다이어트 음식 요리법 - 조기애호박매운조림 ⊙준비할 재료 조기 3~4마리, 애호박 ½개, 감자(중간 크기) 1개, 양파 ½개, 대파 ½대, 청·홍고추 1개씩, 굵은 소금 약간 조림양념장 다시마물 1컵, 간장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 청주 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 ½큰술, 생강즙 1작은술, 후춧..

이 그림은 치어 살아있는 참조기입니다 다른 생선은 활어도 많이볼수있지만,참조기는 살아있는 형태로 볼수있는 기회는 없을것입니다 이 사진은 어렵게 어렵게 구했답니다 이 연구소는 앞으로 많은치어를 부화하여 고갈되어가는 참조기를 바다에 방류할계획이랍니다. http://www.0808.or.kr/shopping/shopping-..