파래무침
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재료
파래한봉지, 무조금,당근조금
양념 : 다진마늘, 고추가루1큰술, 소금, 간장조금, 식초,설탕
나만의 요리방법
1. 파래를 찬물에 풀어서, 이물질을 제거후, 조금씩 헹궈 소쿠리에 담습니다..
2. 여러번 헹궈 물기를 꼭짠후, 몇분등해서 잘라주세요
3. 무와 당근을 채썰어준비합니다.
4. 볼에 준비한 양념을 모두넣어 섞어주세요
5. 파래를 넣고 간이 베이도록 조물조물해주세요...
6. 당근과 무를 넣어 함께 조물조물해주시구요, 깨소금으로 마무리합니다...
저는 개인적으로 식초들어간곳에 참기름을 안넣는편이에요...참기름을 넣으면 식초의 상큼한맛이 묻히든것 같더라구요...
나만의 팁
1. 개인적으로 제가 좋아하는 파래무침 스탈입니다....
*재료비 : 파래1,000원어치
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