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제철 대하, 맛있게 먹는 기본 레시피 1. 신선한 대하를 가장 맛있게 먹을 수 있는 <프라이팬 소금구이> * 열량: 48kcal * 조리시간: 20분 * 난이도: 하 * 가격대: 3만원 이하 * 재료 : 대하 , 굵은 소금 * 조리법 1. 대하는 물에 살짝 헹궈 준비한다. 2. 뚜껑이 있는 오목한 팬에 쿠킹호일을 깔고 굵은 소금을 2..

2006년産 싱싱한 대하새우 출시/민물(생)새우 판매안내 저희 [전복마을]에서는 2005년 서남해 특산품인 대하새우와 민물(생)새우를 비롯하여 가을철 <王새우>로 불리우는 대하새우(자연산,양식산, 살아있는 자연산오도리)와 민물새우등을 출시하여 고객님의 사랑을 받고 있사오니 널리 애용하여 주..

<대하 소금구이 요리> [서남해 싱싱한 대하의 소금구이] ■ 요리명(대하 소금구이) 토실토실한 속살이 한 입 가득 <대하 소금구이> -가장 간단하면서도 대하의 참맛을 느낄 수 있는 요리방법. 프라이팬에 굵은 천일염을 1cm 두께로 깔고, 불을 약간 지핀 다음 열이 올라오면 그때 대하를 얹어 굽..

새우구이와 참깨소스 ⊙준비할 재료 대하 6마리, 소금 약간, 식용유 1큰술, 깻잎 10장, 시판 참깨소스 5큰술 ⊙만드는 방법 ① 대하는 소금물에 살살 흔들어 헹궈 물기를 뺀다. ② 깻잎은 한장씩 씻어 꼭지를 자르고 돌돌 말아 채썬다. ③ 달군 팬에 식용유를 약간 두르고 대하를 넣어 앞뒤로 뒤집어가며 ..

새우랑 게요리... 여럿이서 갔는데 1인당 500페소(만원정도) 밖에 안하네요. 므흣~~ ↑ 보라카이 해변....↓마닐라베이의 석양 ↑게(알리망고 찜) ↓새우버터구이와 왕새우튀김. 사진 보니 또 먹고 싶네... 아~ 난 맨날 배고파 -_-:;

주말에 소래에 갔다가 저렴하게 사온 왕새우.. 한번에 튀겨 배불리 먹어버렸당~ㅋ (간장에 찍어먹는것보다 소스에 찍어먹는게 훨 맛난다) 재료: 새우,녹말,달걀흰자,빵가루,소금,후추,레몬즙 타르타르소스: 마요네즈3t,다진피클1t,다진양파1t,레몬즙,소금,후추,다진피망) 1. 새우는 머리와 껍질만 벗겨 ..

[전어·대하·추어] 가을철 3대 보양식 가을철 음식이 몸에 좋지 않은 것이 있겠느냐만 그 중에도 추어(미꾸라지), 전어, 대하는 가을 보양식의 으뜸으로 꼽힌다. ‘음식이 보약’이라는 말이 있듯이 잘 먹는 것만으로도 건강한 삶을 살 수 있다. 특히 사계절이 뚜렷한 우리나라는 어떤 계절에 어떤 음..

▣ 새우의 특징 새우는 키토산 을 가장 많이 함유하고 있는 저칼로리 고단백질 식품으로 스테미너 에 좋아 정력제로 알려져 있으며 칼슘 함유량이 생선 이상으로 많을 뿐 아니라, 식품 자체에 혈중 콜레스테롤치를 떨어뜨리는 타우린 이 풍부하게 들어 있으므로 노화방지 및 인체내 불순물 제거, 고혈..

<대하 소금구이 요리> [서남해 싱싱한 대하의 소금구이] ■ 요리명(대하 소금구이) 토실토실한 속살이 한 입 가득 <대하 소금구이> -가장 간단하면서도 대하의 참맛을 느낄 수 있는 요리방법. 프라이팬에 굵은 천일염을 1cm 두께로 깔고, 불을 약간 지핀 다음 열이 올라오면 그때 대하를 얹어 굽..