불타는 조개구이(2) --------------------------------------------------------------------------- http://www.blue-sea.co.kr 전복마을 바로가기 클릭!클릭! [전복마을] 조개구이·조개·해물탕 2006.11.25
보글보글 해물탕 --------------------------------------------------------------------------- http://www.blue-sea.co.kr 전복마을 바로가기 클릭!클릭! [전복마을] 조개구이·조개·해물탕 2006.11.25
해물파전(1) 해물파전1 이런 재료가 필요해요 실파 30대, 양파 ½개, 풋고추 3개, 새송이버섯 2개, 호박 ½개, 오징어(몸통) 1마리분량, 굴 100g, 새우 300g, 홍합살 100g, 부침가루 또는 밀가루 2컵, 찹쌀가루 ½컵, 다진 쇠고기 100g, 다진 마늘 1큰술, 고추장 1큰술, 달걀 2개, 소금·후추가루 약간씩, 육수·식용유 적당량 1_.. [전복마을] 조개구이·조개·해물탕 2006.11.24
백합요리 백합 요리 백합은 탕으로, 죽으로, 구이로, 횟감으로, 찜으로 요리해 먹는데 맛과 향이 아주 좋다. 또한 철분, 칼슘, 핵산, 타우린 등 40여 가지의 필수아미노산이 들어 있어서 영양면에서도 만점이다. 날로 먹는다 생합을 칼로 정성스럽게 깐다. 하얀 속살이 드러나는 백합살에는 해캄이 없다. 국물과 .. [전복마을] 조개구이·조개·해물탕 2006.11.21
조개와 해초의 궁금증 해결 ( 조개 와 해초 ) 조개류와 해조류. 비타민과 무기질은 물론 철분, 식이섬유인 알긴산 등을 다량 함유해 식욕을 높여주고, 나른해진 몸을 추스르기에 적당하다. 또 피로나 권태감을 없애주고 각종 공해 물질을 몸 밖으로 배출해주기 때문에 몸의 독소를 빼내는 데도 효과적이다. 잃었던 입맛을 확실하.. [전복마을] 조개구이·조개·해물탕 2006.11.10
조개의 종류에 대해 알아봅시다 조개의 종류 키조개 곡식 따위를 까부르는 ‘키’를 닮아서 이름도 키조개. 길쭉한 이등변 삼각형 모양으로 길이가 20∼30cm나 되기 때문에 보는 재미도 있다. 갈색 빛깔을 띠는 껍데기는 너무 얇아서 굽다 보면 잘 부스러진다. 살짝 익으면 바로 먹는 것이 좋다. 대합 깔끔한 맛이 일품이라 어떤 요리와.. [전복마을] 조개구이·조개·해물탕 2006.10.20
조개의 여왕 [백합] 조개의 여왕 [백합] 이른 아침 갯벌에서 갓 채취해 온 싱싱한 백합은 서해안의 특산품이다. 이곳 갯벌지대에서 많이 잡히는 백합에는 철분, 칼슘, 핵산, 타우린 등 40여가지의 필수아미노산이 함유돼 있어 빈혈과 노화방지 등에 좋은 것으로 알려져 있다. 사람들은 [조개의 여왕]으로 불리는 백합을 굳.. [전복마을] 조개구이·조개·해물탕 2006.10.03
대합 버터구이 요리설명 대합구이 조개의 감칠맛과 크림의 부드러움을 모짜렐라치즈가 감싸 그맛 그대로 맛 볼 수 있어요 ~~ 40 분 | 530 kcal | 2 인분 주재료 대합 4개, 양파 1/2개, 청피망 1/2개, 홍피망 1/2개, 생크림 1/2컵, 모짜렐라치즈 100g 요리하기 1. 대합의 조개살을 껍질에서 그 대로 꺼내 사방이1cm가 되게 자른다. 2... [전복마을] 조개구이·조개·해물탕 2006.10.03
대합 버터구이 요리설명 대합구이 조개의 감칠맛과 크림의 부드러움을 모짜렐라치즈가 감싸 그맛 그대로 맛 볼 수 있어요 ~~ 40 분 | 530 kcal | 2 인분 주재료 대합 4개, 양파 1/2개, 청피망 1/2개, 홍피망 1/2개, 생크림 1/2컵, 모짜렐라치즈 100g 피클시럽재료 식초 조금씩, 깨소금 조금씩, 고추가루 조금씩 --> 요리하기 1. 대.. [전복마을] 조개구이·조개·해물탕 2006.10.03