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수산물 '꽃게' 아무리 맛있어도 사돈하고는 못 먹는다 꽃게는 절지동물 십각목(十脚目) 꽃게과의 갑각류로서 걸을 수 있는 다리가 양쪽에 각각 5개씩 있고, 제 1각인 집게다리는 크고 작은 이빨이 있어 물리면 상처를 입는다. 걷는 다리 중 맨 끝의 1쌍은 부채 모양의 넓적한 헤엄다리로 되어 있어 헤엄..

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▲꽃게장 ▲꽃게찌개 ▲꽃게찜 ▲활 꽃게 --------------------------------------------------------------------------- http://www.0808.or.kr 전복마을 바로가기 클릭!클릭!

양념게장 준비할 재료 꽃게 3마리, 간장 3큰술, 매실 엑기스 1작은술, 물 2큰술, 고춧가루 3큰술, 물엿 3큰술, 청양고추 5개, 생강 1톨, 다진 마늘 2큰술 만드는 법 1. 꽃게는 다리의 1마디 정도를 가위로 자르고 솔을 이용해서 배와 다리 사이를 문질러 깨끗하게 씻는다. 2. 씻은 꽃게는 등과 살을 분리하고 ..

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[동영상][요리] 정은아의 요리스쿨 (중식) 30 - 중국식 꽃게볶음, 꽃게 밥 돌돌말이, 맛집 소개 http://www.0808.or.kr/shopping/shopping-index.php?c=53 전복마을 바로가기 클릭!클릭!

맛난 게다리살도 발라먹고.. 구수하고 시원한 국물도 먹고.. ^^ 1석2조. 물(4컵)에 다시마, 국 멸치 넣고 끓이다가 끓기 직전에 다시마만 건져내고.. 5분간 은근히 더 끓이다가 국 멸치도 건져내고.. ^^ . . . 된장(3) 풀어주고 무(1줌), 양파(1줌) 넣어 끓이고.. ^^ . . . 물이 다시 끓으면 꽃게(2마리) 넣어 끓이고...

▣ 삼게탕 재료 : 꽃게 2마리, 닭 1/2마리, 마늘 5알, 인삼 2뿌리, 밤 4알, 대추 4알, 대파1/2개, 찹쌀 1컵, 소금과 후추 약간씩, 달걀 1개, 밀가루 1큰술 방법 : 1. 냄비에 물을 붓고 닭고기, 마늘, 대추, 대파를 넣고 육수를 낸다. 2. 찹쌀은 불려 밤과 인삼을 넣고 꼬들하게 밥을 짓는다. 3. 꽃게는 다리를 잘라내..

[재료준비] 꽃게, 다시마, 멸치, 새우, 무우, 양파, 호박, 팽이버섯, 고추, 대파, 깻잎 외 냉장고에 있는 재료들~ 소금, 후추 약간.. - 양념장 : 된장2큰술, 고추장2큰술, 고추가루1큰술, 진간장2큰술, 마늘1큰술, 생강조금, 청주1 배딱지를 들어올려 등 껍질을 갈랐습니다. 그리곤 가위로 다리 밑부분을 자르..