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주재료 민어 (작은 것)1마리, 새우 4마리, 미더덕·쑥갓·쇠고기 50g씩, 무 ⅛개, 풋고추·붉은 고추 1개씩, 굵은 파 1대, 소금 약간. 부재료 쇠고기 양념 : 소금·참기름·다진 마늘 ½작은술씩. 조갯국물 : 모시조개 10개, 물 3컵, 소금 1작은술. 양념장 : 고춧가루 2큰술, 고추장·국간장 1큰술씩, 다진 마..

국물이 끓을때 생선을 넣어야 살이 부서지지 않는다. 참조기2마리, 모시조개100g, 쇠고기100g, 애호박½개, 풋고추.붉은고추2개씩, 굵은파½대, 고추장2큰술, 다진생강½큰술, 소금.후춧가루¼작은술씩, 식용유약간, 쑥갓한움큼, 물3컵 고기양념-간장½작은술, 후춧가루약간, 참기름½작은술 조기는 물 ..

오늘의 요리입니다. 도미면전골 손님 초대상이나 어른 생신상에 내면 좋습니다. 4인분 1317Kcal 1시간 중 function stock_location(url){ opener.location.href=url } 도미1마리, 사골육수4컵정도, 당면100g, 달걀2개, 표고4개, 석이버섯3장, 목이버섯8장, 쪽파(미나리)5뿌리, 쑥갓4줄기, 홍고추2개, 은행4알, 호두4개, 잣10알 [부..

[귀하신 몸이라서 단독출연은 불가능한]민어께서 고이 잠들어 계십니다. 떼깔을 살펴보니 선도도 좋아 보입니다. 옆에는 농어가 1마리 같이있네요. ▲싱싱한 민어 ▲민어회(살결이 윤이나고 싱싱합니다.) ▲살결에 윤기가 있어야 싱싱한 회입니다. ▲고단백(단백질이풍부한) 민어 부레-서로 1점먹으려..

맛국물(다시멸,양파,무우,건다시마) 손질한 우럭 고수 맛국물에 간장으로 색내주기 향신기름 양지고기편 파잎위에 우럭올리기 우럭위에 파채,생강,마늘편올리기 쪄진상태 쪄낸 우럭에 고수올리기 양지올리고 맛국물 뿌려주기 향신기름 뿌려주기 우럭찜 <재료> 우럭1마리,고수,대파,생강,마늘 양..

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# 코다리 조림 # 코다리,호박,무,양파,대파,느타리버섯,매운고추,저민마늘, 양념장(간장,고춧가루,후춧가루,물엿)... 무를 도톰하게 썰어 냄비 바닥에 깔고 그 위에 손질한 코다리를 얹고 매운고추와 저민마늘을 넣고 양념장을 얹은 후 식용류 조금~~과 함께 잘폭하게 물을 넣고 보글보글 끓입니다. 코다..

우럭 매운탕 시원하고 얼큰한 국물 맛내기 비결 매운탕 1인분 10분 0Kcal 주재료 우럭 1마리, 무 100g, 두부 50g, 호박 50g, 풋고추·붉은 고추 1개씩, 대파 1/2뿌리, 청주 2큰술, 조개 국물 4컵, 쑥갓 약간, 고추장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 생강 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 소금·후춧가루 약간씩 부재료 밑국..