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[전어회 초무침] [전어 석쇠구이] [준비된 전어회] [전어회/ 구이] <전어 구이는 가을찬바람 이후에 맛이있습니다.> [전어요리 3총사] 회 초무침,소금구이,전어회 누가누가 맛있나!!! http://www.0808.or.kr 전어구입/판매 문의[전복마을]

예로부터 전어회는 여름철 8월 초 입추 무렵에 먹는 것이 맛있고 전어구이는 누구나 다 아는 것처럼 가을전어 입니다. 가을전어 구이 냄새에 집나간 며느리도 돌아 온다죠~?! 하지만, 역시 전어회는 아직 기름기가 차기전 여름전어가 쫀독한게 최고입니다. 가을이 되면 산란을 위해서 고기에 기름이 많..

전어가 골다공증 막는다 칼슘성분 쇠고기의 11배 구워먹으면 혈관질환 막아 고소한 맛으로 사랑받는 전어가 골다공증과 혈관 질환 예방에도 효과가 있는 것으로 국립수산과학원 연구 결과 밝혀졌다. 8일 수산과학원 생명공학단에 따르면 전어를 뼈째 써는 속칭 ‘세꼬시’ 형태로 먹게 되면 잔뼈에 ..

인기만점 가을전어 (전어) 가을 회의 대표주 전어. 가을에 고소함이 절정인 전어, 언론에서는 너도나도 가을전어 예찬으로 우리들을 괴롭게 한다. 그 시기도 갈수록 빨라져 올해는 여름이 채 끝나지도 않은 8월부터 전어타령이다. 예찬수준을 넘어서 호들갑떤다는 말이 딱 맞다. 사정이 이러니 미식가..

둘이 먹다가 하나 죽어도 모를 ''가을 전어'' “고기도 먹어본 사람이 맛을 안다고 고소한 맛이 일품이지.” ◆“가을 전어 머리는 참깨가 서말” 들판에 여물어 머리를 숙이는 벼 이삭과 누비옷을 입은 허수아비가 가을이 오고 있음을 알린다. 땅에 누렇게 익어가는 벼와 알이 굵어진 사과 배가 있다..

[전어·대하·추어] 가을철 3대 보양식 가을철 음식이 몸에 좋지 않은 것이 있겠느냐만 그 중에도 추어(미꾸라지), 전어, 대하는 가을 보양식의 으뜸으로 꼽힌다. ‘음식이 보약’이라는 말이 있듯이 잘 먹는 것만으로도 건강한 삶을 살 수 있다. 특히 사계절이 뚜렷한 우리나라는 어떤 계절에 어떤 음..