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*해산물과 육류가 만나면 어떤 맛일까? 이제까지 미식가들이 즐겨드신다는 전복해신탕과 전복삼계탕, 전복낙지 삼계탕을 맛보기로 하자. *삼계탕은 보신요리중의 일반음식중 가장 많이 먹고 접할수 있다. 허지만 해산물을 곁드여 만들어 먹기는 쉽지가 않았다. 그러나 웰빙식을 찾아 건강을 �는 가..

전복·낙지·조개·대하·바지락·해삼·수삼·녹각·오미자 … 관련링크 http://www.blue-sea.co.kr/ 　여름철 대표적 보양식인 삼계탕이 진화하고 있다. 전복이나 낙지·조개를 넣어 영양을 더한 요리법이 소개되면서 할인점도 기존 삼계탕 패키지에 변화를 주고 있다. 봉지만 뜯으면 간편하게 즐길 수 ..

전복 삼계탕 요리 방법 [재료] 전복 작은거 2~3개, 영계 70g , 찹쌀 1/3컵 , 인삼 1뿌리, 밤 2개, 대추 3개, 은행 3개, 꼬치 적당량 TIP! 삼계탕용 닭(생육기간 40일 내외)보다 훨씬 큰 중닭을 쓴다. 어린 닭에 비해 국물 맛이 깊고 살은 더 졸깃하며 고기도 많아 한 마리면 3명이 먹을 수 있다. 전복은 아기 주먹만..

더운 여름 기력을 회복하기위해.... 삼계탕도 좋고 그외의 몸보신 음식도 좋고... 하지만..오늘은... 바다와 육지와의 만남을 주선해본다... 일명 해천탕 입니다. 전복은 닭과도 잘 어울린다.. 닭과 산 전복,인삼,녹용,감초..그밖의 한약재...야채를 넣고 끓인다.. 닭의 냄새가 거의 안나고.. 간의 피로를 풀..