낙지 특징 및 선별법 ▣ 낙지 의 특징 낙지는 부드럽고 담백한 맛이 있으며, 타우린을 함유한 저칼로리 식품으로 단백질, 인, 철, 비타민 성분이 있어 콜레스테롤 양을 억제하며 빈혈예방의 효과도 있다. 또한, 낙지는 바다 생물 가운데서 대표적인 스태미나 식품으로 꼽힌다. 낙지는 서해안 갯벌에서 나는 대표적인 연체류.. [전복마을] 세발낙지·쭈꾸미,오징어 2005.09.25
■맛있는 가을 전남 무안: 갯벌낙지 ■맛있는 가을 전남 무안: 갯벌낙지 서해안 갯벌에서 나는 낙지는 타우린이란 영양소가 34％나 들어 있고, 인 철분 칼슘 등 각종 무기질과 아미노산을 듬뿍 함유하고 있을 뿐 아니라 맛 또한 뛰어나 전국의 미식가들로 부터 각광받고 있다. 다산 정약용의 형 정약전은 <자산어보>에서 "봄 농사철을 .. [전복마을] 세발낙지·쭈꾸미,오징어 2005.09.24
[전복마을] 산낙지에 ㅋㅋ한잔 벌써가을이라...~!!! 날씨도 시원하구... 아주~ 존 시절이네요 ^^* 여러분들 현장에서 고생들 많으셨지요? 고저~ 오늘은 휴일이니까네~ 댁에서 발 쭈욱 뻗으시고, 산 낙지에다가...쇠주 한잔 허셔유~ 술은 골라서 자시구요...ㅋㅋㅋ 산 낙지 안주에는 이슬이가 딱 이네 그랴...~ 너무 많이는 허시지덜 말고, .. [전복마을] 세발낙지·쭈꾸미,오징어 2005.09.21