[스크랩] 속이 꽉찬 제철꽃게로 끓인 꽃게탕

속이 시원해지는 꽃게탕

나의 평가

난이도

시간

40분~50분

분량

4인분

재료

꽃게 2마리, 호박 1/3개, 무우 1/3개, 콩나물 1줌, 깻잎5장,표고버섯슬라이스 조금, 멸치 5마리,대파 1대, 마늘 3쪽, 생강 조금, 고추장 1큰술, 고춧가루, 국간장조금

나만의 요리방법

1. 무우와 호박은 사각썰기하고 대파는 어슷썬다. 깻잎은 채썰어 놓고 콩나물은 씻어서 무우 위에 얹어요.

2. 꽃게는 구석구석 잘 씻어서 맨 위에 얹어 주고요.

3. 2에 고추장 1큰술과 고춧가루를 넣고 센불로 끓여요.

4. 팔팔 끓이다가 약불로 줄여서 더 끓여줍니다.

5. 다 익었네요.. 다익은 꽃게탕은 살을 발라내어 겨자간장소스에 찍어 먹으면 맛있어요.

나만의 팁

* 콩나물을 넣었으므로 뚜껑을 열고 요리해요.

* 이외에 각종 해산물을 넣어주면 더 맛있게 먹을 수 있어요.

 

 

 

* 국내산 꽃게가 나왔길래 애들 쪄주려고 샀는데 갑자기 신랑이 집에와서 밥을 먹는다는 바람에

허겁지겁 집에 있는 재료로 꽃게탕 한번 만들어 봤답니다. 조개대신 다시 멸치를 넣어 주었어요..

 

결혼해서 두번째 꽃게탕이었어요.. 근데 나름 맛있었어요. 애들하고 신랑도 맛있게 잘 먹어 주었답니다. 국내산 꽃게가 살이 꽉 찬게 제철이더라구요.. 님들도 한번 사다가 해먹어 보세요. 3~4마리에

하나로마트에서 만원주고 샀어요.요즘 처럼 쌌던 적이 없는 것 같아서 사서 잘 해먹었답니다.애들 간식으로 나머지 두마리는 쪄주었어요..^^

 

 

 

동영상 찍어 봤는데..드셔 보실라우 ..?

출처 : LEMON

글쓴이 : 푸른잎새 원글보기

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