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지친 소도 벌떡 일어나는 무안 '세발낙지' [ 2007-10-13 12:06:20 ] '봄 주꾸미, 가을 낙지'라는 말이 있다. 봄에는 주꾸미가 살이 올라 맛있고, 가을에는 낙지 살이 통통해져 맛있다는 말이다. 이런 무안 세발낙지가 '제철'을 맞았다. 특히 무안에서 주로 잡히는 세발낙지는 '지친 소도 벌떡 일어난다'는 말이 ..

http://www.0808.or.kr/shopping/shopping-index.php?c=7 낙지전복삼계탕 구입문의 전복마을

오늘(15일)은 초복입니다. 보양식은 드셨는지요? 복날만 되면 개가 수난 당해서 부정적인 시선도 있지만 복달임 하는 건 우리의 전통입니다. 또 체력이 달리는 여름을 건강하게 나자는 우리 선인들의 지혜이기도 하구요. 위 사진의 음식은 전복 닭 낙지를 함께 찐겁니다. 이름하여 전계낙찜 정도 되나..

바로가기 낙지도 무덤이 있다?! -세발낙지 잡는 방법의 하나로 낙지무덤 만들기 입니다. 낙지를 발견하고 삽으로 캐네면 여간 힘들지 않다. 하지만, 무덤을 만든후 숨구멍(공기구멍)을 막아버리면 낙지가 해수표면으로 올라온다. 끄때 무덤을 파해치고 가볍게 낙지를 잡으면 된다네요. @전복마을: http:/..

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(사진을 열심히 찍고 있었더니 식으면 맛없다고 어서 먹으라고 챙겨주기까지 하네요) http://www.0808.or.kr/shopping/shopping-index.php?c=7

낙지볶음 1.재 료 : 낙지 5마리, 양파1개, 대파 50g, 풋고추 5개, 붉은 고추 2개, 양념 고추장 (고춧 가루 2큰술, 고추장 1큰술, 간장, 참기름 1큰술, 설탕 2큰술, 파1/2 뿌리, 마늘 3 쪽, 생강 1/2쪽) 2.조리방법 ① 낙지는 먹통과 내장을 떼어내고 소금을 뿌려주물러서 씻고 5cm 길이로 썬다. ② 대파는 다듬어 4cm..

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더위먹은 소도 일으키는 원기회복식-세발낙지(봄에 더 맛있어) 해양수산부는 7월의 수산물로 '낙지'를 선정했다. ‘봄 조개, 가을 낙지’라는 말이 있다. 제때가 되어야 제 구실을 한다는 의미로, 봄에는 조개가 겨우내 움츠러든 입맛을 나게하고, 가을에는 여름철 무더위에 지친 몸을 추슬러 원기를 ..

목포 항구에 신안섬으로 뱃길을 이어주는 선창가가 있다. 어릴적 부터 선창가 주변에는 인근 압해도와 영암,무안의 갯벌지역에서 직접 삽으로 케내어 잡아온 일명[목포세낙지]를 큼직막한 대아 수족관에 세발낙지를 수두룩히 놓아두고 낙지파시는 아낙님들이 계시던 그곳에서 세발낙지를 사들고와 ..