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♪♬ 2009년산 싱싱한 대하(왕새우) 판매!! 저희 [전복마을]에서는 2009년산 청정서남해 특산품인 대하(왕새우)와 가을전어,민물(생)새우가 싱싱하게 잡히고 있습니다. 가을 입맛을 돋구는 왕새우구이, 조개구이, 전복구이등을 마음껏 즐기세요!! ○ 특히 [자연산 대하]는 수요에 비하여 공급이 달리는 관..

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. . . . . . 새우가 있어야겠죵?? 바지락도 조금,,두부,팽이버섯,호박,미나리,쑥갓,고추,무 준비하세욤..생태있음 넣어도 좋아욤.. 다싯물 있으심 적당하게 다싯물을 넣고 무를 넣고 끓여줍니다.. 저는 다싯물이 없어서 멸치,다시마만 넣고 물이 끓을때 다시마 건졌어욤.. 멸치로 조금더 우리다가 멸치 건..

새우구이와 참깨소스 ⊙준비할 재료 대하 6마리, 소금 약간, 식용유 1큰술, 깻잎 10장, 시판 참깨소스 5큰술 ⊙만드는 방법 ① 대하는 소금물에 살살 흔들어 헹궈 물기를 뺀다. ② 깻잎은 한장씩 씻어 꼭지를 자르고 돌돌 말아 채썬다. ③ 달군 팬에 식용유를 약간 두르고 대하를 넣어 앞뒤로 뒤집어가며 ..

<대하 소금구이 요리> [서남해 싱싱한 대하의 소금구이] ■ 요리명(대하 소금구이) 토실토실한 속살이 한 입 가득 <대하 소금구이> -가장 간단하면서도 대하의 참맛을 느낄 수 있는 요리방법. 프라이팬에 굵은 천일염을 1cm 두께로 깔고, 불을 약간 지핀 다음 열이 올라오면 그때 대하를 얹어 굽..