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[신안군 지도읍 수협<병어>경매현장] [지도 앞바다에서 갖잡아올린 싱싱한 병어] [20마리 병어 1상자] [덕정호에서 잡은 병어] 2009년 6월현재 신안 임자도를 중심으로 신안앞바다에서 병어잡이가 한창입니다. 씨알도좋고 알이베어 있어 회로드신후 알탕을 끓여 드시면 그만입니다. 싱싱한 수산물로 ..

"병어철에 병어가 없어요".. 전년동월비 가격 30% 이상 상승 기사입력 2008-06-03 15:35 기수희 hiyaa1020@gwangnam.co.kr 　지난 1일 저녁 가족과 함께 병어조림을 먹기 위해 광주 서구 금호지구의 한 음식점을 찾았던 김현선(38ㆍ여)씨는 병어 대신 조기조림을 선택해야 했다. 병어가 이미 동나고 없었던 것. 　김씨..

<병어 조림 요리> 간장의 풍미와 병어의 담백함을 느껴보세요. ■ 재 료 주재료 : 병어1마리, 무1/6개, 다시마1장 양념장 : 대파2뿌리, 맛술3큰술, 간장·고춧가루·고추장 2큰술씩, 설탕·다진마늘 1큰술씩, 깨·생강즙 1/2큰술씩, 참기름·후춧가루 약간씩 1. 병어는 내장을 아가미에서 꺼내고 등에 ..