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농어 요리 특선 여름은 젊은이들마저도 더위에 쉽게 지치고, 입맛이 떨어져가는 계절이다. 농어는 6월부터 9월까지가 제철인 생선으로 산뜻하고 담백하며, 단단하고 조금은 질긴 육질이 특징이다. 각종 필수 아미노산과 비타민이 풍부해 무더운 여름철을 건강하고 활력 있게 보낼 수 있게 하고 미용에..

재료 농어.1kg 밀가루.20g 달걀.2개 토마토.200g 파슬리.10g 쑥갓.100g 소금.5g 식용유.20g 간장.30g 파.10g 마늘.5g 식초.10g 설탕.3g 생강.3g 통깨.3g 실고추.1g 후춧가루.0.5g 1. 농어살에 소금과 후추를 뿌린다. 2. 전에 파슬리와 실고추로 고명한다. http://www.0808.or.kr 전복마을 바로가기 클릭!클릭!

여름철 생선의 으뜸 '농어' 해양수산부는 6월의 수산물로 여름철 대표적인 생선이 '농어'를 선정했다. 음식도 계절에 따라 풍미가 다르기 마련인데 생선은 더욱 그렇다. 흔히 봄 조기, 여름 농어, 가을 갈치, 겨울 동태라고 농어를 여름철(6～8월) 생선의 첫손에 꼽는다. 농어 활어 여름철에 많이 나는 농..