망둥어(문저리)가 머리가 나쁘다고 욕하지마라.

망둥어(문저리)가 머리가 나쁘다고 욕하지마라.

○가을 찬바람이 부어오면 대하와 같이 바다밑에서 노니는 무식쟁이 망둥어가 같이 서식하고

어김없이 강태공님들의 손맛을 간지럽게 하는 즐거움을 주기도한다.

○이 머리나쁜 망둥어가 최근에 다이어트 생선으로 으뜸이란다. 지방이작고, 비린내가 작아

생선을 먹지못하는 이들도 각종 요리로 즐기기도 한다. 망둥어 머리가 나빠서 물려나오넘이 또나온다고

하는데 머리가 나쁜것 보다 식욕이 너무좋아 닥치는데로 먹이를 무는 습관 때문이 아닐까?

과욕은 금물 이라는데, 이넘은 공부를 좀 못했나 봅니다.

○서남해 청정갯뻘지역 먹이사슬이 좋으곳에서 사는넘이 맛이 담백하고 고소하다.

 

 

★망둥어의 특징
○살아있는 망둥어 1kg을 횟감용으로 손질하면 [내장,비늘,지느러미제거]후 순량 약750g내외의 중량이 나옵니다.
○망둥어는 지방이 적고 단백질과 인이 많으며 맛이 담백하여 다이어트 식품으로 그만인데 비린내가 없어 회무침 비빔밥이나 매운탕, 찜, 구이, 튀김 등 다양하게 요리 할 수 있다.
★손질여부:주문자의 요구에 따라 손질하여 드립니다★
○자연산 망둥어어는 조업시기에 따라 상품이 존재하므로 반드시 [2~3일전]에 주문.

★포장및 배송방법
○ 아이스박스에 얼음팩을 넣어 포장하여 싱싱한 상태를 도착지 까지 유지합니 다.
★보관방법
○수령과 동시에 용도에 맞게 손질하여 냉장또는 급속냉동 보관하십시요

☆생선의 신선도를위해 당일 위판된 선어로 배송합니다.!!


■망둥어요리:다음까페♡산지직송전문[전복마을]♡> 에서 다양하게 소개 합니다

▣망둥어회, 망둥어매운탕, 망둥어찜, 구이등 다양한 요리가능

○망둥어 회무침
1.등을 따서 막걸리에 씻는다.
2.무채, 양파채, 청양고추, 마늘, 설탕, 식초, 고추가루, 굵은 소금 을 넣고 버무린다

 

 
http://www.0808.or.kr/shopping/shopping-index.php?p=33&c=202

망둥이(문저리) 구입문의 전복마을

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