건(마른)매생이 자반

 ○매생이는 바다에서 채취한 생물만을 가지고 [매생이 굴국]으로 요리해서 먹는다.

  하지만 매생이가 웰빙식품으로 각광을 받으면서 다양한 요리와 식품으로 개발 발전하고 있어

  말린(건)매생이와 매생이분말등이 가정에서 손쉽게 요리를 하거나 건강식품으로 다양하게

 사용 되어 지고 있다.

○특히 건(마른)매생이는 위생가공(HACCP) 냉풍건조한 식품으로 다양하게 쓰여 질수있다.

 여름철 시원한 얼음물에 건매생이를 풀어 [매생이 냉국]을 만들어 먹을수 있으며, 뜨거운 물에

 건(마른)매생이를 풀어 [즉석 매생이국]을 즐길수 있는 편리함이 있다.

 또한 칼국수나, 우동에 고명으로 풀어 넣어도 된다. 분말은 가루로 만들어저 있으나, 건(마른)매생이는

 매생이 고유의 형태를 그대로 전할수 있어 좋다. 다양한 요리에 적용해서 쓸수가 있어 좋다. 

[건(마른)매생이 자반]

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