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 요리명 : |
매생이 흑임자 죽 |
| 재료 : |
매생이분말 2g, 흑임자 1/3컵, 찹쌀 1/2컵, 물 3컵, 소금약간, 간장 약간 |
| 시간 : |
1시간이내 | | |
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◈ 만드는 방법
① 매생이분말을 준비해둔다.
② 흑임자와 찹쌀은 각각 믹서에 갈아 놓는다.
③ 냄비에 물 2컵과 흑임자와 찹쌀가루를 갈아 놓은 것을 넣으면서
주걱으로 저어준다.
④ ③이 끓어오르면 ①을넣고 한번더 끓인후 소금과 간장으로 간을 한다.
⑤ 그릇에 담아 마무리 한다.
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| 요리명 : |
매생이 주스 |
| 재료 : |
매생이분말 0.5g, 바나나 1개, 플레인요구르트 1개 또는(요구르트 2개, 우유 2/3컵) |
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◈ 만드는 방법
① 매생이분말 0.5g(1티스푼)을 준비한다
② 바나나는 손질하여 잘게 썬다.
③ 모든 재료를 믹서에 넣고 간다. |
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| 요리명 : |
매생이 계란찜[뚝배기용] |
| 재료 : |
매생이분말 1g, 계란 2개, 양파 1/4개, 당근 30g, 대파 1/3줄기,간장 약간, 소금약간, 참기름 1-2방울, 고춧가루 약간. |
| 시간 : |
30분이내 | | | ◈ 만드는 방법
① 매생이분말 1g을 준비해 둔다
② 양파, 당근, 대파는 잘게 다져 둔다.
③ 다시마 국물에 1을 넣고 잘 섞어준다.
④ ③에 계란과 ②와 간장, 소금을 넣고 잘 섞어준다.
⑤ ④를 뚝배기에 넣어 가스렌지 위에 올려 중간불로 잘 저어가면서 바닥에 달라붙지
않게 해 준다.
⑥ 어느 정도 부풀어 오르면 불을 작게 줄인 후 참기름과 고춧가루로 마무리 해준다. |
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| 요리명 : |
매생이 떡국 |
| 재료 : |
매생이 분말로 빼낸 가래떡 500g, 굴 100g, 계란 1개, 대파 1/3개, 소금약간 국물: 다시마국물 2컵, 마른 새우 50g, 무 30g, 마늘 40g, 생강 20g, 대파 1/2줄기 청양고추 4 |
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◈ 만드는 방법
① 다시마국물에 마른 새우, 무, 마늘, 생강, 대파, 청양고추를 넣어 끓인 후 고운체에
거른다.
② 굴은 연한 소금물에 씻어 해감을 시킨 후 채반에 받쳐 놓는다.
③ 계란은 황백 지단으로 길이로 자르고, 대파는 어슷 썰어 물에 담아둔다.
④ 매생이 분말로 뽑은 가래떡은 어슷하게 썰어둔다.
⑤ ①의 국물을 끓이다가 ④의 떡을 넣고 끓인다. 국물이 한번 더 끓어오르면 굴과
소금으로 간을 한다.
⑥ 그릇에 ⑤를 담은 후 황백지단과 대파로 고명을 한 후 마무리 한다.
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웰빙해초[매생이분말] 구입문의 전복마을 | |