당뇨 잡는 청국장… 예방 효과 입증 당뇨 잡는 청국장… 예방 효과 입증 바로가기 청국장의 변신~ 청국장 비빔밥 우리나라 전통식품인 청국장이 당뇨예방에 효능이 있다는 사실이 국내 연구진에 의해 입증됐다. 한국식품연구원 권대영 박사팀과 박선민 호서대 교수 공동연구팀은 24일 “청국장의 발효산물이 당뇨예방에 탁월한 효능이 .. [전복마을]청국장,메주,된장,고추장 2007.05.24