●샘쇼핑.전복마을●www.0808.or.kr

●김장용절임배추 20kg*1박스/김장재료 예약주문판매 *우리의 전통문화유산 겨울김장을 세계인의 유산으로 남겼습니다. *해풍과 일조량이 풍부해 맛이 달고 깊은맛이 풍부한 영양가높은 해남절임배추를 예약판매합니다. ●2013년 김장재료 절임배추 특가 판매전!! ○행사기간:2013년10월20..

●2012년 맛있는 김장김치재료 판매 *올겨울 따뜻하게 나기 1탄, 맛깔난 김장김치 담기에 엄선된 재료를 추천합니다. ●주문처: 전복마을(샘쇼핑) *홈페이지 바로가기: http://www.0808.or.kr/new/shop/list.php?ca_id=m040 *주문전화문의: 070-8659-3339 010-5588-9333 ★주요김장재료★ ◑전남신안산 새우추젓: 3..

●때가 되면 입맛을 돋구는 4계절음식이 있어 좋다. 가을이 성큼 다가오니 찬바람도 우리곁에 같이 다가온다. 무더운 여름이 어제인듯 한데 계절은 가을이라 바닷내음 물씬 풍기는 바다의 우유라 불리우는 굴, 생굴이 싱싱하게 작업되어 우리내 식탁에 올려지고 있다. ○가을에는 바다에서 나오는 생..

생굴 & 오징어 초겨울 반찬 해물이 풍성한 계절, 저렴한 오징어와 생굴로 맛깔스런 반찬을 만들어 먹자. 저녁 식탁에 올리는, 해산물 요리를 잘 만드는 요리 선생님들과 함께 만든 색다른 계절 별미 반찬. 신선한 장보기부터 새로운 요리와 양념법, 전문가들의 남다른 조리법을 그대로 담았다. 해산..

▣준비 재료 생굴, 다진마늘 1작은술, 다진파 1큰술, 물 1큰술 , 상추 약간 , 생굴 400g , 설탕 1큰술 , 식초 1큰술 ▣ 생굴회 만들기 굴은 몸집이 오돌오돌하고 통통한 것이 좋고 탄력이 있는 것이 신선한 것이다. 10월부터 2월 사이가 제일 맛있다고 한다. 여름 굴은 산란기이기 때문에 독성이 있어서 식중..

- 만졌을때 오돌토돌한것 빛깔이 너무 희지않고, 만졌을때 오돌토돌한 것. - 짠맛이 남아있는것 맛을 보았을 때 바닷물 특유의 짠맛이 남아있는 것. - 검정테두리가 선명한것 굴 가장자리에 붙은 검은 테두리가 짙고 선명한 것. - 손으로 눌렀을때 탄력이 있는것 흐물흐물한 굴은 오래된것. 만졌을 때 ..

▣ 생굴의 성분 옛부터 굴은 영양소의 보고로서, '바다의 우유'라 하여 우수한 영양식품으로 호평을 받고 있다. 굴의 단백질 함량음 10%정도로 어류의 평균 20%에 비하면 절반 수준이나 우유의 3%에 비하면 2배 정도 많다. 굴은 우유와 같이 영양분을 균형있게 함유하기 때문에 영양적인 면에서 닮은 점이..