5월의 별미! 웅어회를 즐기세요!! 고양지역에서는 웅어, 충청·호남 지역에서는 웅어라 불리는 물고기가 있다. 바다에서 살다가 인근의 큰 강을 거슬러 올라와 갈대밭에 산란하는 특성이 있어 한자의 ‘갈대 위(葦)’자를 써서 위어라는 표준어 이름이 있지만 ‘웅어’라는 이름으로 더 많이 알려진 봄철 생선이다. 특히 갈대밭이 잘 .. [전복마을] 갈치·먹갈치·밴댕이·웅어 2008.05.20
-인천밴댕이골목-밴댕이 소갈딱지 밴댕이 소갈딱지, "맑디맑은 너를 내게 보여줘” -인천 구월동 밴댕이골목 잡힌 후 5~6초 내에 죽는 밴댕이,밴댕이소갈딱지도 밴댕이의 급한 성격에서 나온 말이다 그물에 걸린 순간 분을 삭히지 못해‘파르르’온 몸을 떨다 결국 운명을 달리한다는 밴댕이. 밴댕이를 잡는 어부들조차도 살아 있는 밴.. ★인천,경기 맛집·멋집추천 2007.10.11
밴댕이 찌개요리 야채를 넣어 양념고추장에 버무린 밴댕이무침 밴댕이찌개 유년의 기억 속에 또렷한 언어로 자리잡으며 곰삭아 온 이야기 한 달에 한번은 그 추억을 담기 위해 열 평 남짓한 타임머신 속으로 들어간다 할머니의 얼굴에 담근 수 십 년 된 주름살만큼 거친 욕으로 주눅들게 하다가 풍성한 보따리 상위에 .. [전복마을] 갈치·먹갈치·밴댕이·웅어 2007.10.11