금풍생이 구이! 먹어봤나요?? http://www.0808.or.kr/shopping/shopping-index.php?c=33 싱싱한 금풍생이 구하기[전복마을] [전복마을]딱돔·금풍생이요리 2008.09.20
건상어와 금품생이(딱돔) ＠상어 몸무게 2.5-3kg정도 크기50-60cm이상/손질은 상어껍질과 내장제거 (건조후1.3-1.5kg정도) ＠샛서방 고기:금풍생이(딱돔):이놈은 샛서방만이 맛을 볼수있다고 ㅋㅋㅋ http://www.0808.or.kr 싱싱한 수산물 구입문의 전복마을 [전복마을]딱돔·금풍생이요리 2007.11.13
다이어트 음식 요리법 - 도미살무채찜 다이어트 음식 요리법 - 도미살무채찜 ⊙준비할 재료 도미 1마리, 무 200g, 쇠고기 100g, 달걀 3개, 녹말가루 2~3큰술, 석이버섯·실고추·소금·후춧가루·생강즙 약간씩초간장 잣가루 1큰술, 간장·식초 2큰술씩 ⊙만드는 방법 1 도미 손질하기 도미는 3장 포 뜨기한 다음 5cm 길이로 포를 떠서 소금과 후.. [전복마을]고급생선· 생선회 2006.12.25
옥돔찜(동영상) --------------------------------------------------------------------------- http://www.0808.or.kr 전복마을 바로가기 클릭!클릭! [전복마을]도미,돔요리 2006.12.04
도미(참돔,감섬돔)회 뜨는방법 감성돔은 대표적인 바다낚시 주 대상어이다. 이번주에는 낚시꾼들이 바다에서 낚은 고기를 가장 손쉽게 요리하여 먹을 수 있는 방법인 회뜨는 방법에 대해 알아보았다. 재료 감성돔, 무, 상추, 당근, 레몬, 파세리, 와사비, 간장 만드는 법 1. 아가미와 꼬리 부분을 칼끝으로 찔러 피를 뽑은 다음 머리쪽.. [전복마을]도미,돔요리 2006.11.26
‘백어(百魚)의 왕’으로 불리는 ‘돔’ ‘백어(百魚)의 왕’으로 불리는 ‘돔’ 돔은 육질이 단단하고 맛이 좋아 일본 사람들은 '백어(百魚)의 왕'이라 부를 정도로 최고급 생선횟감으로 친다. 우리국민들도 이를 선호하고 특히 강태공들이 가장 좋아하는 어종이다. 또한 우리나라 관혼상제에 없어서는 안 될 귀중한 생선이다. 그러나 유럽 .. [전복마을] 생선매운탕 요리 2006.10.10
바다물고기의 왕(王),참돔 ▣바다물고기의 왕(王), 참돔 '도미'라는 이름이 더 친숙한 참돔은 수려한 생김새와 현란한 색채,뛰어난 맛의 세 박자를 고루 갖춘 '백어(百魚)의 왕'으로 대접받는 물고기이다. 수명이 40년 정도인 참돔은 보통 물고기보다 오래 사는 데다 일몰 때만 산란을 하는 철저한 일부일처제의 도덕성을 지니고 .. [전복마을] 생선매운탕 요리 2005.09.25