묵은지 고등어찜!! 재료 묵은지1/2쪽 자반고등어1마리 양념 고추가루2스푼 다시마물2컵 들기름1스푼 만드는법 1-자반고등어는 손질해놓습니다 2-묵은지에 속은 적당히 털어줍니다 3-다시마를 물에담가 30분정도 두어서 다시마물을 만들어줍니다 4-냄비에 묵은지를 깔고---묵은지 자르지않고 그냥 머리만떼어내어 5-그위에 .. [전복마을] 고등어·삼치 요리 2008.05.03
고등어 조림 이건 무넣고 그냥 평범하게 조리는 간장조림~ 요건 김치넣고 조린 김치고등어조림~ 칼칼한 맛이 제격이예요~~ 먼저 간장조림~ 주재료 : 고등어(小)3마리(600그람), 무 200그람, 청고추(홍고추..)1개, 대파 1/2뿌리 양파 1/3개, 쌀뜨물 1+2/3컵. 조림장 : 간장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술, 된장 1/2큰술, .. [전복마을] 고등어·삼치 요리 2006.11.26
보글보글 고등어조림 --------------------------------------------------------------------------- http://www.blue-sea.co.kr 전복마을 바로가기 클릭!클릭! [전복마을] 고등어·삼치 요리 2006.11.25