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질문1) 지구상에서 가장 무거운 식물은? 질문2) 지구상에서 가장 오래된 나물은? 질문3) 일본은 천연기념물, 한국에서는 흔하게 볼 수 있는 식물은? 질문4) 한국에서는 알려지지 않아서 웬만한 사람은 맛보지 못했고, 유럽에서는 고급 식재료여서 맛보기 힘든 식물은? 질문5) 바닷물 속에 함유된 모든 미..

“아휴~ 더위! 이런 날 뭘 먹지?” 농림부 대학생기자 이상훈 전국이 30℃를 넘나들며 찜통더위가 계속되는 가운데, 입맛을 잃어 걱정인 분들 많으시죠? 요즘 같은 무더위에 입맛을 돋워주는‘쌈채소’를 소개해 드리려고 합니다. 물기 촉촉한 쌈채소에 밥 한 숟가락 올리고 맛 좋은 쌈장 올려 입에 넣..

가마솥에 5~6시간 푹~삶습니다... 조카까지 동원해서 삶은 콩을 갈고있습니다...^&^ 절구통에 찌어도보고 자루에넣어 밞아도 보고 올해는 기계를 의존해서 찌었습니다 친정아바지와 조카가 메주틀에넣고 만들고 있습니다.. 친정엄마가 메주모양을 예쁘게 다듬고 있습니다... 메주를 새끼를꼬아 메달준..

재료 단호박 1개, 찹쌀 흑미 1/2컵, 멥쌀 5큰술, 밤 5개, 대추 3알, 잣 1큰술, 소금 약간 만들기 ①단호박은 위쪽 3㎝ 지점에 칼을 넣어 가로로 잘라 씨를 모두 파내고 따낸 위쪽 단호박은 뚜껑으로 이용한다. ②찹쌀과 검정쌀 멥쌀은 씻어서 한시간 이상 충분하게 불린 후 체에 밭여 물기를 뺀다. ③밤은 껍..

웰빙의 바람, 산림욕으로 건강을 되찾자! 산림욕의 여러 가지 효과의 모든 것! [데일리안] 산림욕이란 편안한 마음으로 아름다운 숲속을 걸으며 새소리나 물소리를 들으면서 푸르름을 만끽하고 신선한 공기와 나무가 내뿜는 휘발성 향기물질(음이온)을 흡입하여 심신의 피로´스트레스를 해소하는 자..

최근 우리 주변에서 아토피 피부염으로 고생하는 가정을 심심찮게 볼 수 있다. 어여쁜 아기가 단풍잎처럼 빨간 얼굴을 하고 가려워 칭얼대며 심지어는 긁힌 상처 때문에 피와 진물로 범벅이된 모습, 이를 치료하기 위해 좋다는 약, 온갖 방법을 찾아다니는 부모의 노력은 눈물겹기까지 하다. 주부 박..

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청국장 왜 다이어트 되나 ? 청국장에는 레시틴과 사포닌이란 물질이 많이 들어있는데, 이런 물질들은 과다한 지방이나 콜레스테롤 성분을 빨아들여 체외로 배설하는 역할을 한다. 고기를 많이 먹고 난 후 청국장찌개를 먹으면 느끼한 느낌이 사라는 것도 이 때문. 또 청국장은 주 재료인 콩이 발효되..