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해삼 종묘 키운다/목포 [MBC TV 2006-09-07 06:00] [뉴스투데이] ● 앵커 : 바다의 인삼으로 불리는 해삼은 모든 중국음식에 들어갈 정도로 활용도가 높은 수산물 입니다. 그동안 전량 중국에서 수입하던 해삼종묘를 순수 국내기술로 대량생산에 성공함으로써 해삼 양식의 산업화의 길이 열렸습니다. 신광하 ..

선해삼. 근래 중국에서는 건해삼을 며칠씩 물에 불리는 작업의 어려움을 타개하고자 개발된 해삼이 선(鮮)해삼이다. 이에대한 가공방법은 중국의 몇몇 회사에서 제조 특허를 개발한 모양입니다. 가만 보면 먹는것에 대한 관심은 우리나라보다 일본 중국이 앞서가는것 같습니다. 이는 우리가 살아있는..

해삼 안심 구이 재료 ∥ 불린 해삼 3개, 쇠고기(안심) 250g, 물 3큰술, 식용유 적당량 구이 양념 ∥ 간장 4큰술, 다진 파·설탕·맛내기술 2큰술씩, 다진 마늘·깨소금·참기름 1큰술씩, 다진 생강 1작은술, 후춧가루 약간 ● 이렇게 준비하세요 1 불린 해삼은 반 갈라 내장을 씻고 삼각 썰기 한다. 2 쇠고기..