해삼안심구이

해삼 안심 구이 재료 ∥ 불린 해삼 3개, 쇠고기(안심) 250g, 물 3큰술, 식용유 적당량 구이 양념 ∥ 간장 4큰술, 다진 파·설탕·맛내기술 2큰술씩, 다진 마늘·깨소금·참기름 1큰술씩, 다진 생강 1작은술, 후춧가루 약간 ● 이렇게 준비하세요 1 불린 해삼은 반 갈라 내장을 씻고 삼각 썰기 한다. 2 쇠고기는 종이 타월로 눌러 핏물을 없앤 뒤 사방 2㎝ 크기로 썬다. 3 볼에 분량의 양념 재료를 넣고 섞어 구이 양념을 만든 뒤 ½ 분량만 ②의 쇠고기에 넣어 무친다. ● 이렇게 만드세요 1 달군 팬에 식용유를 두르고 준비한 쇠고기를 얹어 굽다가 물 3큰술을 넣고 뚜껑을 덮은 채 익힌다. 쇠고기가 익으면 팬 뚜껑을 열고 손질한 해삼과 나머지 분량의 구이 양념을 넣어 잠시 볶는다. http://www.0808.or.kr/shopping/shopping-index.php?c=57 제철수산물전문 싱싱한해삼/멍게/개불 구입문의 전복마을