신비의 과일[비파열매]가 노란 황금색으로 익어갑니다.

 

 

 

*항상 6월10일경이 되면 초여름 여름과일의 수확기가 다가온다.

과일중에는 6월초순에 매실,  6월중순에 복분자, 비파열매 6월하순에는 블루베리가 출하되는데

특히 이들 과일은 우리몸에 좋다하여 웰빙건강식품으로 널리 일려져 있다.

하지만 비파나무에서 열리는 [비파열매]는 여러 과일중에서 많이 알려져 있지 않다.

동남아에서는 중국이 원산지 이고, 일본, 우리나라에서 재배되고 있으나, 열대성 과일로 우리나라에서는

목포,무안을 경계로하여 남쪽 거제도까지 따뜻한 해안지방에서 자라고있다.

일본에서는 이맘때가 되면 비파열매가 백화점에서 귀하고 비싼값에 판매 되기도 한다.

건강식품으로 우리보다 빨리 알려져 있으며, 비파차 또한 인기가 있는 식품이다.  

일부 비파를 일본등지에서 먹어본 사람들이 비파열매를 찾고있는 실정이나, 향후 건강식품으로

일반인들도 찾게될것 같다.

본인은 비파를 애용해야하는 이유를 몇가지 정리해 본다.

첫째: 비파나무는 그자체가 무공해 식물이다.

농약이나, 화확성 비료를 하지않아도 병충해를 스스로 이겨내는 건강식물 이기때문에 웰빙식품이다.

둘째: 비파나무는 항암,다이어트건강식품으로 알려지고 있다.

현대인들의 건강을 위협하는 체내 활성산소를 제거하는 식품으로 반드시 먹어야하는 식품이다.

또한 항균작용및 정화작용을 하는식물로서 만병을 다스린다고 한다.

세째: 건강한 삶을 위한 대체의학 식품으로 개발되어져야 한다.

현재 알려진 바로는 온천욕이 있다. 온천욕을 자주하는 사람과 하지않는 사람과의 질병발생과 건강수명을

연구한 결과가 일본에서 나와 있는데, 온천욕을 즐기는 사람들에게서 질병발생율이 적게 나타났고,

사람의 수명또한 길게 나타났다. 이를 보았을때, 비파나무에서 나는 비파잎으로 [비파차]를 마시거나, 비파목욕,

비파찜질, 비파뜸등을 개발하여 일상에서 쉽게 접할수 있게 한다면 국민건강에 기여할것으로 판단된다.

즉, 질병이 작아진다는 것은 사회적비용 의료보험 비용이 작게 든다는 것이다.

경제적효과와 더불어 건강한 삶의 질을 향상시키는데 기여함이다.   

 

 

 

★[비파열매]의 특징!!
*맛은 달고 시며 성질은 서늘하고 독이 없다. 비, 폐, 간에 작용한다. 폐를 윤택하게 하고 갈증을 멎게 하고 기를 내리는 효능이 있다.
*비파는 과실과 잎에 여러 가지 약리효과가 있어서 일본에서는 아주 높은 가격에 판매되고 있다. 최근 에는 소비자들의 생활수준 향상과 건강에 대한 인식이 높아져서 일부지역에서는 지역 특산품으로 개 발하기 위해 주력하고 있고 점차 재배면적이 증가될 것으로 생각된다.
*잎과 열매에는 포도당, 자당, 과당, 전분, 텍스트린, 양석산, 구연산, 사과산, 탄닌, 사포닌, 아미구다 린이 다량 함유된 건강식품의 원료이다.

*비파 열매로 [비파주(酒)나 비파효소]를 만들어 조금씩 마시면 건강식품으 로 좋다.
秕杷엑기스(비파효소/즙) [담그는 법]
■재료:비파나무의 열매 2kg , 설탕 : 2kg
1) 비파열매를 깨끗이 손질하여 用器(용기)에 넣는다. 그리고 설탕을 넣는다.
2) 密封(밀봉)하여 시원한 곳에 6개월 이상 보관한다.
3) 1년 이상 熟成(숙성) 시킨후 마시는 것이 좋으며, 3년이상 발효를 시키면 설탕성분이 없어지고 고유한 비파성분만 남게되는 발효식품이 됩니다.
4)마실때 엑기스(효소)가 강함으로 매실 쥬스를 1:1로 타서 마시거나, 청정수(물)을 1:1로 차(茶)처 럼 마시는것이좋다.
- [마시는 법]: 1회 30ml, 1일 1회, 취침 전에.
- [효능]: 疲勞回復(피로회복), 食欲增進(식욕증진), 打搏傷(타박상), 殮挫(염좌).

*주의사항으로 [수식거음식보]에서는 "많이 복용하면 습한 것을 건조하게 하고 가래를 생성한다. 비 허로 설사하는 자는 금한다."고 기록하고 있다.
*[본경봉원]에서는 "잘 익은 것을 쓰면 갈증을 멎게 하고 기를 내리고 오장을 윤택하게 하는 효능이 있다. 생것으로서 맛이 시큼하면 간을 돕고 비기를 사하하는 효능이 있어 이것을 복용하면 복부의 창 만과 설사를 일으킨다."고 기록한다.

秕杷酒(비파주) [담그는 법]
1.잘익은 비파 5kg에 과실주용 술 (30도1.5리터)4병에 설탕은 조금(1킬로그램)정도를 혼합하여 술을 담근다.
2.비파酒(술)을 먹을때는 약 1년정도 되어야 소주맛이 없어지고 부드러운 비파酒(술)가 된다.
3.비파酒(술)을 다 먹을때가지 열매을 따로 빼지않는것이 좋습니다. 비파과육과 비파씨가 모두 녹아 내릴때까지 드셔야 약성이 보존되며, 비파향이 끝까지 유지됩니다.

 

 

※비파는 잎, 열매, 씨(씨앗)으로 치료기능을 한다.

잎은 (비파차)로 쓰이고 항암작용 향균작용 만병의 기본을 다스리며,

다이어트, 피부여드름, 아토피와 피부병에 탁월하다.

 

※열매는 그야 말로 맛이있고 향이 깊다

귀한 과실중의 하나이다

병에 걸린사람이 먹어야할 과일이며 비타민과 영양소가 풍부하다

현대인의 활력증진(활성산소제거), 암에 걸린 사람이 먹어야할 과일이다

 

※씨(씨앗)는 약중의 약이다!!

그래서 씨는 구하기도 힘들고 귀하며 비싼 특징을 가지고 있다

 

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