광어회덮밥

	▣ 재료 밥 1그릇, 광어 60g, 당근 20g, 오이 30g, 상치 2잎, 쑥갓, 풋고추, 무우,마늘, 달걀, 미나리, 김, 초고추장
◈ 만들어보세요... 1. 생선살은 먹기 좋게 썬다. 2. 오이, 당근, 무우는 4∼5cm 길이로 채썰고 무우는 찬물에 살짝 담그었다 건진다. 3. 풋고추는 어슷하게, 미나리는 4∼5cm로 썬다. 4. 마늘은 납작납작 썰고 김은 살짝 굽고 상치는 송송 썬다. 5. 그릇에 밥을 담아 재료들을 옆옆이 담고 가운데에 생선, 달걀 노른자를 얹은 후 통깨를 뿌리고 구    운 김을 가볍게 부셔 한쪽에 담아 초고추장을 곁들여 낸다.

 

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