[전복마을]밑바찬,젓갈류

젓갈을 맛있게 드시는 방법

샘쇼핑●전복마을 2006. 12. 29. 23:58

  젓갈을 맛있게 드시는 방법.


오징어 : 가위로 잘게 잘라 기호에 따라 마늘이나 청양고추를 넣어 드시면 좋아요.

꼴뚜기 : 통 꼴뚜기로 양념 해 놓아서 다로 양념을 하지 않으셔도 좋 지만 기호에 따라 마늘이나 청양고추를 넣어 드세요.

아가미 : 대구 아가미로 만들어 꼬들꼬들한 맛이 일품이예요. 아가미 맛 그대로 즐기세요.

더덕 : 잘게 찢어 다진 파와 깨소금을 넣고 무쳐 드셔도 좋지만 후라이팬에 기름을 약간 두르고 구워드세요. 그 맛이 일품입니다.

어리굴 : 굴의 시원한 맛을 즐겨보세요. 따로 양념을 하시지 말구요.

창난젓 : 개운한 맛 그대로 즐기시면 좋지만 매콤한 것을 좋아 하신다면 청양고추를 잘게 져며 넣어드셔도 좋아요.

토하젓 : 소화기관이 약하신 분이 드시면 좋아요. 고기 드실 때 쌈장대용으로 드셔도 좋고, 뜨끈 뜨끈, 밥에 비벼 드셔도 좋아요.약간의 흙내가 나는데 그 맛을 즐기는 분이시라면...........

조개젓 : 마늘과 청양고추를 져며 넣고 약간의 고춧가루를 넣어 무쳐 드시면 좋아요. 짜다고 생각되시면 양파를 잘게 다져 무쳐드세요.

명란젓 : 명란은 참기름 한 방울 또~~옥 떨어뜨려 뒷맛의 씁쓸함을 즐겨 보세요. 정말 맛있겠죠??

낙지젓 : 잘게 자른 낙지를 양념해 놓아 드시기 편해요. 따로 양념은 하지 않으셔도 좋지만 매운맛을 좋아하신다면 마늘과 청양고추를 넣어 무쳐 드세요. 쫀득쫀득한 맛이 정말 좋아요.

청어알 : 뜨끈 뜨끈한 밥에 비벼 드셔보세요. 입에서 톡 톡 터지는 그 맛이 정말 좋아요. 음~~~~정말 맛있어요.

 

                                

 맛있게 드셨나요! 드시고 건강 하세요~


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