다이어트 음식 요리법 - 도미살무채찜

다이어트 음식 요리법 - 도미살무채찜

⊙준비할 재료 도미 1마리, 무 200g, 쇠고기 100g, 달걀 3개, 녹말가루 2~3큰술, 석이버섯·실고추·소금·후춧가루·생강즙 약간씩초간장 잣가루 1큰술, 간장·식초 2큰술씩

⊙만드는 방법 1 도미 손질하기 도미는 3장 포 뜨기한 다음 5cm 길이로 포를 떠서 소금과 후춧가루로 밑간한다. 2 무, 쇠고기 손질하기 무와 쇠고기는 4cm 길이로 곱게 채썬 후 각각 소금, 후춧가루, 생강즙으로 밑간한다. 3 달걀 손질하기 달걀 2개는 흰자와 노른자를 나누어 각각 지단을 부쳐 곱게 채썰고, 나머지 달걀 1개는 물 ½컵과 섞어 달걀물을 만든다. 4 부재료 손질하기 석이버섯은 곱게 채썰고 실고추는 짧게 자른다. 분량의 재료를 섞어 초간장을 만든다. 5 완성하기 내열용기에 밑간한 무와 쇠고기, 도미살을 녹말가루를 뿌려가며 켜켜이 담고 달걀물을 붓는다. 위에 황백지단과 석이버섯채, 실고추를 올리고 김 오른 찜통에 넣어 15~20분 정도 찐 다음 초간장을 곁들인다.

S라인 만들기 ☞여성뷰티 모든것☜  |  글쓴이 : 무지개 빛 하늘~ 원글보기

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