○하절기 스테미너 보양식 갯장어(하모)요리!! ○하절기 스테미너 보양식 갯장어(하모)요리!! ○정약전의 ‘자산어보’를 보면, 갯장어(하모)는 이빨이 개의 이빨처럼 생겼다 해서 개 견(犬)자를 넣어 견아양(犬牙-)으로도 소개하고, 개장어(介長魚)로도 표기했는데, 알을 뿜어 맛이 없는 여름 물밑의 생선들과는 달리 6∼8월이 가장 맛 좋은 철이다. .. [전복마을]바다장어·붕장어,갯장어,하모 2010.06.05