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갈치조림 ┃필요한 재료┃갈치 1마리, 무 200g, 삶은 시래기 100g, 붉은고추 1개, 양파 ½개, 대파 ½대 조림양념 멸치국물 2½컵, 간장 4큰술, 맛술·고춧가루 2큰술씩, 다진 마늘·참기름·깨소금 1큰술씩, 설탕 2작은술, 다진 생강 1작은술, 후춧가루 약간 ┃이렇게 만드세요┃ 1_갈치는 5토막으로 잘라 깨..

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전남 서남해 신안해역 참조기 대풍어 '물반 조기반" 1년만에 목포 수협 위판장에는 참조기 풍어로 출렁이고 있다. 최근 3년간 11월초 이맘때면 전남 신안 해역이 조기 풍어로 목포수협 위판장에는 황금색 조기의 물결로 넘실되고 있다. 가격형성도 예전의 1/3가격으로 선주나 수협관계자는 모처럼 맞은 ..

tn 님이 tn 님께 보내시는 메일입니다. 조기구이 조기구이 부드러운 조기를 비린내가 나지 않게 구웠어요. 명절때 누구나 하는 음식이죠. 주재료 : 조기1마리, 소금2큰술, 식물성식용유 분량 4인분 칼로리 0cal 요리시간 30분 난이도 하 조기는 소금물에 씻어 칼끝으로 비늘을 벗긴다. 비늘 벗긴 조기의 아..