-부드러움이 맛있는 전복구이- 1. 굽는 방법 - 숯불구이 : 참숯에다 통짜로 굽는 방법인데, 숯의 향이 배어 고소한 맛이 나고 특히 내장이 아주 부드럽게 익어서 맛있습니다. 더구나 통짜로 한입 입에 넣으면 정말 환상입니다. - 구이판 : 소형 구이판에서 직접 손님께서 구워드시는 방법입니다. 이것은 미리 전복을 잘라서 살짝 익혀.. [전복마을] 전복·전복장·전복삼계탕·전복해신탕 2007.09.08
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