생굴회 ▣준비 재료 생굴, 다진마늘 1작은술, 다진파 1큰술, 물 1큰술 , 상추 약간 , 생굴 400g , 설탕 1큰술 , 식초 1큰술 ▣ 생굴회 만들기 굴은 몸집이 오돌오돌하고 통통한 것이 좋고 탄력이 있는 것이 신선한 것이다. 10월부터 2월 사이가 제일 맛있다고 한다. 여름 굴은 산란기이기 때문에 독성이 있어서 식중.. [전복마을] 홍합·굴 2006.11.15