비파씨의 효능과 활용

 비파씨의 효능과 활용

 

종류	수분	단백질	지질	섬유질	회분	팬토산	당분	가용성무질소물
비파 씨앗	53%	2.8%	0.2%	2.2%	1.8%	2%	1.7%	41%

성분, 특수성분

주성분은 당질이다.

비파 열매의 당질은 포도당과 과당이 각각 4%, 설탕은 1% 내외이며, 유기산은 0.5% 내외로서 말산이 가장 많고, 시트르산도 많다.
익어감에 따라 맥아당, 주석산, 아미그달린, 녹말, 단백질 등이 줄어든다.
비파의 노랑색은 카로티노이드인데 그 90% 가량이 베타 카로틴으로 비타민 A의 모체가 된다.
인베르타제(설탕분해효소), 아밀라아제(녹말분해효소)가 많이 들어있다.
폴리페놀과 폴리페놀 산화효소가 많아 껍질을 벗기고 공기가 닿으면 갈색으로 변하기 쉽다.

효능
혈액순환, 각기, 비만, 미용, 해열, 기관지
◇ 종창, 태열, 성병 : 비파잎을 삶아 씻고 오랫동안 목욕
◇ 비만, 코피 : 비파잎을 약간 볶아 털을 없애고 차로 만들어 장복
◇ 주독의 딸기코, 얼굴 풍열, 창 : 털을 없앤 비파잎에 산치자를 같은 양 가루내 매일 세 차례 식후마다 뜨거운 물에 두 돈씩 복용
◇ 아기 태독, 종창 : 비파열매 많이 먹고 잎 삶은 물로 자주 씻음
◇ 폐병, 기관지, 해수, 천식 : 비파고를 만들어 사용

이용
주로 생식하지만, 통조림, 잼, 젤리, 비파주 재료로 쓰이기도 한다. 통조림으로 만들 때에는 산이 적으므로 시트리산을 약간 가해서 만든다.
보건의 목적으로 비파잎차, 비파술, 비파 리큐르, 비파묵, 비파비누 등을 이용하고 있다.  

 

 

동의치료에서는

비파 잎을 청량성 건위약, 기침가래약, 이뇨약으로 더위를 먹거나 만성 기관지염, 천식, 부기에 쓴다고 되어 있다.

 

http://www.0808.or.kr/new/shop/list.php?ca_id=o010

건강식품  비파열매/씨 구입문의 비파마을(전복마을)

전복마을 바로가기 클릭!클릭!