■전남 청정 간척지쌀 특가판매(2008년산)

■전남 청정 간척지쌀 특가판매(2008년산)

★전남무안 황토랑쌀의 특징!!
●전남무안군 일로농협 최첨단 RPC에서 정도가공하여 품질을 보증합니다.
●전남쌀 중에서도 청정 황토질 [간척지쌀]로 벼 품질이 우수한 것만을 공급합니다.


★당일 도정쌀이 좋은이유!!
●쌀알이 통통하고 반질반질 광택이 있으면서 분이 없는것이 맛이있다.
●밥 맛이 가장좋은 수분상태는 14~16%일때 가장 맛있다.
●쌀을 도정해서 저장을 하게되면 점점 수분함량이 떨어지므로 도정한지 오래된 쌀은 밥 맛이 떨어진다.
▣쌀은 도정한지 15일 전후일때 밥 맛이 가장 좋다고 한다.




★맛있게 밥짓는 방법(순서)!!
●쌀씻기:맨처음에는 가능한한 쌀을 빨리씻습니다. 이후 1~2회정도 물을 붓고 가볍게 저은뒤 물을 따라냅니다.
●물의양 맞추기: 물의양은 쌀중량의 1.3배 즉, 쌀의 체적과 같은 비율로 맞춥니다.
●물 불리기: 여름에는 약30분 정도, 겨울철은 약40분정도 불며 수온은 섭씨 20도 전후로 합니다.
●끓이기: 처음에는 일정한 불로 끓이는것이 좋습니다. 물의양이 거의 없을때 불을 약하게하여 뜸이 잘 들도록 조절하고 이때 뚜껑을 절대열지 마세요.
●뜸 들이기: 물이 없어졌을때 불을 꺼주고 10~15분정도 뜸을 들인다.
●섞어주기: 뜸을 드린후 뚜껑을 열고 밥솥의 위.아래밥이 잘 섞이도록 휘저어 줍니다.

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