| 혈압 낮추는 식물소금 개발 |
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파이토코 상용화에 성공
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바이오 벤처기업인 파이토코(대표 김득회)는 천연식물인 퉁퉁마디 추출물을 이용한 `100% 유기미네랄 식물소금`을 개발해 `파이토솔트`라는 제품으로 상용화하는 데 성공했다고 14일 밝혔다. 파이토솔트는 기존의 모든 소금이 바닷물이나 암염을 원료로 한 `광물성 무기미네랄 소금`인 것과는 달리 식물을 100% 원료로 한 `식물성 유기미네랄 소금`으로 미네랄이 아미노산, 효소 등의 유기영양소와 결합된 신개념 식물소금이다. 이 식물소금은 전북대병원 기능성 식품 임상시험센터가 고혈압에 미치는 영향을 실험한 결과 효과가 좋다는 결과를 얻었다. 파이토솔트의 주 원료인 퉁퉁마디는 간척지와 폐염전, 바닷가 등의 고염지대에서 재배되는 채소작물로 바닷물 속의 미네랄을 먹고 자라는 것으로 알려져 있다. 이 때문에 파이토솔트는 아미노산과 효소 등 유기 영양소를 다량 함유하고 있다는 설명이다. 파이토코는 원천기술과 물질에 대해 국내 발명특허를 획득하고 현재 국제특허를 출원 중이다. 김득회 대표는 "현재 국내에서 재배되는 퉁퉁마디는 특별한 판로와 수매처가 없어 농가의 어려움이 매우 큰 실정"이라며 "파이토솔트가 혈압강하를 위한 기능성 식품으로 식품조리와 식품가공에 유용하게 활용될 수 있을 것"이라고 말했다. [이병문 기자]
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