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오늘은 정말 정말 간단하게 만들 수 있는 굴소스새우 볶음밥을 만들어보려고 해요.^_^자아.그러면 같이 만들어보아요.참고로 ()안의 숫자는 밥수저의 양이예요. 어제 마트에 갔더니 쌀눈이 붙어있는 쌀이 나와있더라구요.^^그래서 이 쌀을 이용해 밥을 지어봤어요. 쌀은 도정을 하다보면 쌀눈이 다 떨..

세하는 전국에서 유일하게 전남 서남해 청정바다와 내륙청정하천과 접하는 곳에서만 어획되는 아주 작고 연하며 갓 어획시 몸체가 아주 투명한 바다 새우로서 젓을 담그면 연하게 숙성된다하여 [가늘세(細)자와 새우하(蝦)자] 세하젓이라 한다. 4~6월에 어획하여 수작업으로만 젓을 담는 아주 귀한 젓..

호박새우젓찌개 레시피 담기 친구에게 시원하게 아침에 드세요 <호박새우젓찌개> 호박의 단짝 새우젓이 찌개에서 만났습니다. 56 Kcal 중 30분 5000원 이하 재료(4인분) 호박 1/2개,두부 1/2모, 청양고추 2개, 붉은 고추 1개, 팽이버섯 ½봉지, 새우젓 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 다진 마늘 1작은술, 다..

삶은 돼지고기를 가장 맛있게 먹는 방법은 새우젓에 찍어 먹는 것이다. 기름진 돼지고기에 짭짤한 새우젓을 곁들이면 고기의 맛도 좋아질 뿐 아니라 소화도 잘 된다. 세계적으로 유명한 중국 요리에 사용되는 육류는 대부분 돼지고기다. 이는 맛이 좋을 뿐 아니라 그 어느 고기보다도 영양가가 뛰어나..

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소금구이 노랑노랑 잘익은 대하 정말 맛나겠어요. 갑옷을 벗고 우리의 입을 즐겁게 하는 대하 초장에 풍덩~ 으아아~ 침넘어간다...... 참! 대하 껍질에 영양소가 많다네요. 껍질채 먹어도 맛있었어요... ^^ --------------------------------------------------------------------------- http://www.blue-sea.co.kr 전복마을 바로가기 ..

. . . . . . 새우가 있어야겠죵?? 바지락도 조금,,두부,팽이버섯,호박,미나리,쑥갓,고추,무 준비하세욤..생태있음 넣어도 좋아욤.. 다싯물 있으심 적당하게 다싯물을 넣고 무를 넣고 끓여줍니다.. 저는 다싯물이 없어서 멸치,다시마만 넣고 물이 끓을때 다시마 건졌어욤.. 멸치로 조금더 우리다가 멸치 건..

으라차차 대하가 일어서요.. ^^ 오이(1/2개)는 반으로 갈라 어슷썰어 굵은소금(0.3) 뿌려 30분 정도 절였다가 물에 살짝 씻어 물기 꼭 짜서 준비하고, 죽순(1/4개=1줌)는 굵은소금(0.2), 후춧가루(0.1) 뿌려 밑간 한 다음 식용유(1) 두른 팬에 볶아낸 다음 식혀서 준비하고, 새우(24cm길이 대하 4마리)는 등에 꼬치..

바다의 귀족 '대하' 불포화지방 함유...혈중 콜레스트롤 낮춰 가을과 함께 대하의 철이 돌아왔다. 대하는 우리나라 서·남해안에 분포, 세계적으로 황해와 발해만 등지의 중국연안에서만 한정돼 생산되며 ‘바다의 귀족’으로 불릴만큼 고급수산물이다. 대하는 한국인에게 가장 사랑받는 새우의 한종..