미꾸라지 한방즙 미꾸라지한방즙 준비할 재료 미꾸라지 400g, 황기 20g, 오가피 20g, 생강 15g, 수삼 1뿌리, 대추 6개, 소금 1컵, 참기름·채썬 파·채썬 대추 약간씩, 물 10컵 만드는 방법 ① 미꾸라지는 살아 있는 것을 준비하여 깊이가 있는 그릇에 담고 분량의 소금을 뿌린 다음 뚜껑을 덮는다. ② 미꾸라지가 완전히 죽으.. [전복마을] 미꾸라지 2007.04.15
미꾸라지 엑기스 미꾸라지 엑기스 〈미꾸라지의 효능〉 1. 미꾸라지의 주성분은 양질의 단백질 미꾸라지의 성분은 양질의 단백질이 주성분이며, 다른 동물성 식품에서는 보기 드문 비타민 A를 다량으로 함유하고 있어서 피부를 튼튼하게 보호하고, 세균의 저항력을 높여 주며 호흡기도의 점막을 튼튼하게 해준다. 또 .. [전복마을] 미꾸라지 2006.12.12
남원식 추어탕 [남원식 추어탕] 우리들에게 있어 남원은 춘향이하고 몽룡이가 사랑을 나누던 광한루보다 추어탕이 먼저 떠오른다. 가을이 왔다는 신호다. 가을은 전어, 낙지, 송이, 그리고 추어탕과 함께하기에 진미의 계절로 불린다. 특히 추어탕, 가을에 얼~매나 맛이 좋으면 가을(秋)이란 말까지 갖다 붙였을까? 맛.. [전복마을] 미꾸라지 2006.09.10