대합 버터구이

요리설명

대합구이 조개의 감칠맛과 크림의 부드러움을 모짜렐라치즈가 감싸 그맛 그대로 맛 볼 수 있어요 ~~ 40 분 | 530 kcal | 2 인분 주재료 대합 4개, 양파 1/2개, 청피망 1/2개, 홍피망 1/2개, 생크림 1/2컵, 모짜렐라치즈 100g

요리하기

1. 대합의 조개살을 껍질에서 그 대로 꺼내 사방이1cm가 되게 자른다. 2. 양파, 청,홍피망을 사방 1cm로 잘라 살짝 볶다가 1의 조개를 넣고 와인을 넣어 볶는다. 3. 2에 불을 줄이고 생크림을 넣고 소금과 후추를 넣고 볶아준다. 4. 대합을 꺼낸 대합껍질을 깨끗히 씻어 3의 재료를 먹기 좋게 올려 놓은 다음 모짜렐라치즈를 전체적으로 올린다. 5. 200도로 예열된 오븐에 5분간 굽는다.