간단한 전복죽 만들기

▣전복죽(2-3인분) □재료 : 전복2-3마리, 들기름1.5큰술, 천일염(굵은소금)적당히, 조선간장, 물, 날치알(조금) 계란 1개, 밥(멥쌀밥도 괜찮고 찰밥도 됩니다) □만들기 ① 쌀을 씻어서 밥을 짓습니다. ② 전복을 껍찔에서 떼어내어 내장을 제거하고 씻어서 적당한크기로 썰어놓는다 (※ 내장을 제거하지 않고 그냥 사용해도 됩니다. 단지 내장을 같이사용하면 쓴맛이 납니다) ③ 냄비에 썰어놓은 전복을 넣고 들기름으로 볶아줍니다. 전복이 익으면 뽀얀 물이 생깁니다. ④ 전복이 익으면 물을 국대접으로 두세대접 정도 넣고 한소끔 끓여줍니다. ※ 한소끔 : 물이 한번 끓어오르는 시간 ⑤ 지어놓은 밥을 물과 1:1의 비율로 믹서기에 넣고 살짝 갈아주세요 ⑥ ④에 ⑤를 넣고 주걱으로 저어가며 밥알이 풀어질때까지 끓여주세요 (그냥 끓이면 바닥에 누룽지 생깁니다.) ⑦ 밥알이 풀어지면 계란을 풀어서 넣고 저어주세요 (선택사항임, 안넣으셔두 됨) ⑧ 간은 굵은소금으로 하시고 싱거운 것에 대비 상에 조선간장과 곁들여서 내시면 됩니다. (날치알은 선택사항으로 죽위에 조금 얹으시면 되고요 ^^ 전 김대신 날치알 얹습니다) □TIP 쌀을 씻어서 물에 불려서 생쌀을 사용해되 되지만 그러면 쌀알이 퍼지는 시간이 오래 걸립니다. 그래서 전 밥을 해서 갈아서 사용합니다. 저는 전복을 좀 많이 넣는 편이라 2-3마리 사용하지만 한마리만 사용하셔두 됩니다.