홍합구이^^^

tnaks 님이 kkk 님께 보내시는 메일입니다.   홍합구이 홍합구이 홍합에 여러가지 재료로 양념한 빵가루를 얹어 오븐에 구워내는 이탈리아풍의 요리에요. 간단한 와인 안주로 좋아요. 주재료 : 홍합 300g, 생강즙 1작은술, 레몬즙 1작은술 치즈빵가루 : 빵가루 1컵, 마늘가루 2큰술, 슬라이스치즈 3장, 파슬리가루 3큰술, 소금 1/2작은술, 후춧가루 약간   분량 4인분 칼로리 911cal 요리시간 20분 난이도 하     홍합은 이물질을 제거 후 껍질을 솔로 문질러서 깨끗하게 씻는다. 손질한 홍합은 끓는 소금물에 데쳐 낸 다음 윗뚜껑을 따내고 홍합살에 생강즙, 레몬즙, 소금, 후춧가루를 뿌려 준다. 슬라이스치즈는 잘게 다져서 준비한다. 빵가루에 마늘가루, 파슬리가루, 다진 슬라이스치즈를 넣고 잘 섞어 치즈빵가루를 만들어준다. 데친 홍합 위에 버터를 올려 놓고 혼합한 치즈빵가루를 충분히 올려 준다. 200도의 오븐에서 빵가루 얹은 홍합을 넣고 노릇하게 구워 낸다.     *홍합에 올린 빵가루는 금방 타게 되니까 주의하면서 윗면이 황금색이 날 정도로 잘 구워내세요.