좋은굴 고르는법

- 만졌을때 오돌토돌한것 빛깔이 너무 희지않고, 만졌을때 오돌토돌한 것. - 짠맛이 남아있는것 맛을 보았을 때 바닷물 특유의 짠맛이 남아있는 것. - 검정테두리가 선명한것 굴 가장자리에 붙은 검은 테두리가 짙고 선명한 것. - 손으로 눌렀을때 탄력이 있는것 흐물흐물한 굴은 오래된것. 만졌을 때 탄력이 있는것. - 선명한 유백색인것 빛깔이 밝고 선명하며, 색깔은 유백색이며 광택이 있는것.