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[미역국수를 이용한 막국수]
○주재료:미역누들, 오이, 칵테일새우, 당근, 무순, 배
○소스재료:간장, 고추장, 고추가루, 간마늘, 설탕, 참기름, 정종, 깨소금
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[미역국수를 이용한 시원한 미역냉면]
열 량 : 7Kcal
조리시간 : 30분
요리소개 : 시원한 소스를 집에서 만들어보세요
재료소개 : 국 멸치 10개, 다시마20약간, 가스오부시50g, 마술3컵,
혼다시3큰술, 설탕3큰술, 말린 표고서섯5개,물1컵
1. 오이는 소금으로 문질러서 깨끗하게 씻어 강판에 간 다음
고운 채나 면보에 거른다.
2. 거품은 걷어내고 식초와 설탕, 소금으로 새콤달콤하게 간을
맞추어 냉장고에 넣어 차게 식힌다.
(냉동고에 넣어 살짝 살얼음으로 얼려도 좋다.)
3. 배는 편으로 얇게 썰고, 토마토도 편으로 썰어 준비한다.
4. 깻잎은 깨끗이 씻은 후 돌돌 말아서 채썬다.
5. 그릇에 미역국수을 담고 차게 식힌 오이즙을 부어 준 후
깻잎과 배, 토마토를 얹어 낸다.
(오이즙은 가만히 두면 층이 분리 되므로 한번 저어준 후 부어야 한다.)
기호에 따라 연겨자를 넣어 먹는다.
***** 간단한 조리 방법
끓이지 않고 드실수 있는 제품으로 生미역과 다시마의 맛과 영양을 즐기세요.
(((비빔식)))
제품을 개봉하여 물을 따르고 오이, 당근, 양배추 등을 얇게 채썰어 준비하시고
양념장(고추장,초고추장 등등)으로 비빔을 하여 드시면 됩니다.
(((모밀식)))
제품을 개봉하여 물을 따르고, 모밀실 장국 26ml를 물 76ml와 희석하여 양파즙
또는 무즙 1스푼과 참기름 깨소금 등을 넣어 차게해서 찍어드시면 좋습니다.
(((우동식)))
닭뼈등으로 낸 육수를 준비하시고 새우, 해삼 등을 준비한 육수와 함께 끓인 후
계란을 풀어넣고 제품을 개봉하여 물을 따르고 육수와 함께 2분정도 끓인 후
참기름, 후추등을 넣은 후 드시면 좋습니다.
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[미역국수를 이용한 소바]
○주재료: 미역국수(해초누들), 각종해초
○육수재료:물 2L, 간장 200cc, 설탕 100g, 미원 1작은술, 가스오부시조금, 다시마,
소주 1/3컵, 대파 1줄기
○소스재료:
참깨간것 2큰술, 양파즙 2큰술, 간장 2큰술, 육수 2큰술, 식초 1큰술, 설탕 1큰술,
겨자장 약간
○만드는방법
1. 육수 재료를 냄비에 넣고 충분히 우러날때까지 끓인다.
2. 위의 소스재료를 분량만큼 섞어 소스장을 만들어 둔다.
3. 해초누들은 물기를 제거해서 체반에 올려놓고 준비해둔 육수와 소스장과 함께 먹는다.
국수를 드실때 각종해초를 곁들여 드셔도 맛이 좋습니다^^
| 1. 육수 재료를 냄비에 넣고 충분히 우러날때까지 끓인다.
2. 위의 소스재료를 분량만큼 섞어 소스장을 만들어 둔다.
3. 해초누들은 물기를 제거해서 체반에 올려놓고 준비해둔 육수와 소스장과 함께 먹는다.
국수를 드실때 각종해초를 곁들여 드셔도 맛이 좋습니다^^
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[해초 골뱅이무침]
○주재료:미나리, 오이, 당근, 해초국수, 골뱅이
○양념장:
고추장 1kg, 고추가루 200g, 환만식초 450g,간마늘 400g, 설탕 320g, 액젓 50g, 빙초산 10g 청양고추가루 80g
○만드는방법:
1. 골뱅이(통조림)는 국물과 내용물을 분리해서 물기를 빼놓는다.
2. 따라낸 국물은 양념장 재료와 같이 섞어 비빔장을 만든다.
3. 오이, 당근은 채썰고 미나리는 적당히 잘라놓는다.
4. 해초국수는 물기를 빼고 접시에 담아 위의 재료를 올려 같이 버무려 먹는다.
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출처:해미푸드
http://www.0808.or.kr/shopping/shopping-index.php?p=59&c=228
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