●♪♬ 싱싱한 대하(왕새우) 특가판매!!

●♪♬ 2010년산 싱싱한 대하(왕새우) 특가판매!!
저희 [전복마을]에서는 2010년산 청정서남해 특산품인 대하(왕새우)와 가을전어,민물(생)새우가 싱싱하게 잡히고 있습니다. 가을 입맛을 돋구는 왕새우구이, 조개구이, 전복구이등을 마음껏 즐기세요!!

 

●공동구매 특가상품: 양식산대하 2kg*1박스(약90마리내외)

○판매수량/방법: 300박스 한정판매(선착순판매)

●판매기간:2010년10월9일~ 상품 소진시까지(선착순)

■ 구입처:전복마을 이벤트/공동구매방 http://www.0808.or.kr/shopping/shopping-index.php?c=198

○전복마을 대하구입방 http://www.0808.or.kr/shopping/shopping-index.php?c=29

 

○ 수요에 비하여 공급이 달리는 관계로 사전에 주문하여 주시면 더욱 감사 하겠습니다.
○선물용및 공동구매/단체주문 환영합니다.
●주문전화:070-8659-3339, 011-641-1128

 

●용도: 대하구이, 대하짐, 대하새우장, 각종해물탕요리에 사용하실수 있습니다.

[양식장에서 잡아올린 싱싱대하^*^]

 

 

[불판에서 노릇노릇 익어가는 대하^*^] 

♣♣대하를 먹는 4가지 방법♣♣
-새우는 그 독특한 맛으로 인해 전 세계에서 널리 애용되는 고급 식품이다.
대하요리는 고급 요리에서부터 포장마차의 소금구이에 이르기까지 그 요리 방법이 다양하다.
가장 쉽게 접할 수 있는 대하 요리는 소금구이와 찜. 프라이팬에 굵은 소금을 가득 담고 대하를 올려 굽는 소금구이는 대하 요리의 대표격이다.
살아 있는 대하를 껍질만 벗겨 그냥 먹는 대하회는 오히려 더 고급 요리.
이밖에 매운탕의 맛내기나 국물을 내는 데 이용하기도 한다.
1. 입 안에서 톡톡 튀는 맛이 일품 <신선한 대하회>
대하는 회로 먹는 것이 가장 맛있다.
쫄깃쫄깃 입 안에서 씹히는 싱싱한 대하 살맛이 일품이다.
고급 요리를 할 때는 껍질을 벗기고 내장을 꺼내기도 하지만,
옅은 소금물에 살살 흔들어 가볍게 씻은 다음,
초장에 찍어 그대로 껍질째 꼭꼭 씹어 먹는다. 달콤한 맛이 일품이다.

2. 토실토실한 속살이 그대로 <대하찜>
가정에서 가장 손쉽게 해 먹을 수 있는 대하 요리. 솥에 넣고 쪄 내면 그만이다.
구이는 불에 구워지면서 대하의 영양분이 수분을 통해 달아나지만,
찜은 온전하게 그 맛을 담아낼 수 있다.
등뒤 내장을 따내는 것은 기본. 익은 상태로는 빼내기가 어렵다.

3. 토실토실한 속살이 한 입 가득 <대하 소금구이>
가장 간단하면서도 대하의 참맛을 느낄 수 있는 요리방법.
프라이팬에 굵은 천일염을 1cm 두께로 깔고, 불을 약간 지핀 다음 열이 올라오면
그때 대하를 얹어 굽는다.
처음에는 센 불로 확 달여준 다음, 불을 낮춰서 서서히 구워 낸다.
머리 부분은 따로 모았다가 약한 불에 바짝 구워 먹으면 고소하다.

4. 바삭바삭 고소한 맛 <대하튀김>
새우튀김은 새우요리의 대명사. 튀김용 대하는 너무 크지도, 작지도 않은 게 좋다.
껍질을 벗기지 않고, 통째로 튀기는 게 깊은 맛을 낸다.
녹말가루를 고루 묻힌 다음, 튀김옷을 가볍게 입혀 튀겨 낸다.
대하튀김의 고소한 맛은 새삼스럽게 말할 필요가 없다.
[믿음과 사랑 감동을 전하는 전복마을]올림.

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